大慶好吃的有什麼,大慶什麼菜最有名?
在大慶生活了很多年,鐵鍋燜面、鍋包肉、烤魚、拔絲紅薯、地三鮮等是大慶地區最推薦的特色美食,特別適合一桌人圍在一起,一邊閒話家常,一邊品嚐美食。大慶其實是個地廣人稀的城市,最讓人印象深刻的便是油田。大慶好吃的地方特別多,下面小編來一一介紹下。
大慶好吃的有什麼
今天來給大家說一說大慶好吃的地方和美食。
1.紅燒鹿肉
鹿肉是高級野味,肉質細嫩、味道美、瘦肉多、結締組織少,可烹製多種菜餚。
2.肇州酸菜魚
肇州酸菜魚,是肇州當地的名吃。
3.大慶扒雞
大慶扒雞,是大慶的特色風味美食。以獨道的扒雞工藝,配各種名貴佐料,用陳年老湯和獨特工藝精製而成。
4.鮎魚燉豆腐
鮎魚燉豆腐,是東北特色菜之一。
5.大鵝燉酸菜
大鵝燉酸菜,又名鐵鍋靠大鵝,是一道美味可口的漢族名餚。此菜是採用水焯、翻炒後的鵝肉與快炒後的酸菜絲鐵鍋慢燉而成的東北菜餚。
6.烤羊腿
烤羊腿,是蒙古族名菜,是從烤全羊演變而來。相傳,生活在中國北方廣闊大地上的狩獵和遊牧的民族,常在篝火旁烘烤整隻的獵物和整羊進食。人們逐漸發現整羊最好吃的部位是羊後腿,便經常割下羊後腿烘烤。單獨烘烤的羊後腿不但比烤整羊時間快,而且更加味道鮮美,食用方便,烤羊腿遂逐漸代替了烤整羊。
7.爛糊白菜
爛糊白菜屬於京菜系。北方冬季家常菜。大白菜爲北方冬季主要蔬菜,含有人體所需的多種營養成份,有“蔬菜之王”的美譽。
8.栗子燒白菜
栗子燒白菜色澤金黃,味甜鹹,白菜軟而酥爛,栗子甜面;適合老年入食用,飯菜最適宜,亦可佐酒,便宴。
9.綠豆粥
綠豆粥,即指用綠豆和稻米爲主要材料混合熬製而成的粥。綠豆爲一種常見的雜糧,性寒味甘,有清熱解毒,降火消暑的功效,十分適合在夏天食用。
以上就是關於大慶好吃的的一些具體介紹,聽完小編的介紹之後,大家是不是很想品嚐一番。其實,大慶好吃的很多,要品嚐地道味道,還是要去當地發覺。鐵鍋燉作爲東北特色菜,是大慶好吃的代表之一,不僅鮮甜美味,還具有高性價比,超級美味的。
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