臭豆腐是哪裏的特產,很多地方都產臭豆腐
臭豆腐是用豆腐醃製或油炸而成的特色小吃,在我國有着悠久的食用歷史。相信大家都吃過臭豆腐,它和榴蓮有個共同的特點,都是聞起來臭、吃起來香的。臭豆腐在全國各地都很常見,那麼問題來了,臭豆腐是哪裏的特產呢?接下來,隨我一起看一看吧!
臭豆腐是哪裏的特產
1.長沙
長沙的臭豆腐被長沙人成爲臭乾子,長沙臭豆腐的特點是焦脆細嫩、兼具白豆腐的嫩滑爽口和炸豆腐的鬆脆美味。
2.南京
南京的臭豆腐有兩種,包括灰色的豆腐乾和灰白色的嫩豆腐。兩種臭豆腐由於做法不同,口味也不大相同。灰色的豆腐乾炸的時間比較久,吃起來香脆可口,很有嚼頭。灰白色的嫩豆腐色澤金黃,吃起來鬆脆酥軟,香味撲鼻。
3.臺灣
臺灣的臭豆腐是由內陸的老兵傳過去的,後來經過臺灣人民的改造而成的。它和我們內陸的吃豆腐不大相同,聞起來臭、吃起來也臭。不得不說,臺灣人民的口味真的很獨特。臺灣的臭豆腐還會和泡菜一起吃,這樣的搭配吃起來十分的酸爽過癮。
4.福建客家
客家人在冬季會使用大缸收集雪,等到第二年的夏天到來時,客家人會在收集的雪水中加一些稻草灰,然後用這種水泡鮮豆腐。之後,把撈出來的豆腐配上香油、辣椒、蒜泥、醬油等調料,這就是客家的臭豆腐,是不是和我們常見的臭豆腐不大一樣呢?
5.紹興
紹興的臭豆腐是發明人的後代不斷改進而成的,吃起來外酥裏嫩、十分鮮美。當地有“吃過紹興臭豆腐,三天都不想吃肉。”的說法,可見紹興臭豆腐是多麼的美味。
在我國,臭豆腐的產地非常多,最有名的當數長沙、南京、臺灣、福建客家、紹興。通常來說,一個特產只有一個產地,而臭豆腐的產地卻不止一個,看來臭豆腐還真不是一般的小吃呢。臭豆腐是一種很親民的小吃,男女老少皆宜。心動的小夥伴快點買來嘗一嘗吧!
-
瞭解法國拉菲紅酒價格表,感受一下紅酒的魅力
西方人特別愛喝紅酒,在西方有很多地區都是產紅酒的,而法國的紅酒則是被認爲是最好喝的紅酒,當然也是最昂貴的紅酒。來自法國波爾多的拉菲酒莊的拉菲酒自然是大家遙望不及的紅酒,今天我們就一起來了解一下法國拉菲紅酒價格表,看一看我們的拉菲紅酒到底有多麼昂貴。了...
-
什麼茶葉最適合蒸茶呢?
大家都知道我國是茶葉的發源地,我國的茶文化博大精深,據說茶葉始於神農時代,有4700多年的歷史。直到現在,漢族有一個習俗,人們用茶代禮的風俗習慣。一般茶葉都是泡着喝,蒸茶也是一種喝茶的新的方式,從唐朝起,就有人們將茶葉蒸着喝,一直傳承到現在,那什麼茶葉最適合蒸茶喝...
-
嬰兒營養需要關注的問題有哪些
很多父母在迎接新生兒的時候都是手忙腳亂的,剛生下來的寶寶體質虛弱,需要注意很多方面的營養問題,以此維持寶寶的正常健康成長。這篇文章裏我們就說說嬰兒營養需要關注的一些問題,給新生嬰兒的父母們提出一些意見,希望對新手父母有所幫助。嬰兒營養需要關注的問題有...
-
正月十五吃什麼蔬菜,這個蔬菜正月十五不能少
蔬菜是家家戶戶每天都會吃的食物,不僅營養豐富,而且種類也多種多樣。正月十五,是我們中國非常傳統的節日,在這一天大家都會張燈結綵,以示慶祝。在這個吉祥的日子裏,當然少不了吃美食了。那麼,正月十五吃什麼蔬菜呢,大家一起來看吧。一、正月十五吃什麼蔬菜在正月十五的...