冰酒爲什麼叫“冰酒”呢?他的味道是怎樣的?他有什麼樣的喝法呢?
冰酒,估計大家對這款酒有些陌生,看這倆字還以爲是“冰鎮的啤酒”,其實不是,冰酒是一款產自加拿大的甜葡萄酒,不只是加拿大,其他國家像德國、法國、中國等也有生產。那小編今天就來給大家科普一下關於冰酒的一些小知識,對酒感興趣的小夥伴趕快看過來。
一、冰酒爲什麼叫“冰酒”
冰酒之所以叫“冰酒”,是因爲當時德國的葡萄園正遭受着霜害的“襲擊”,爲了挽救損失,釀酒師想了一個辦法:將冰凍的葡萄壓榨後按照傳統方法進行釀酒,本以爲這酒會很難喝,沒想到該酒的酸甜比例平衡,味道如同蜂蜜一般,因取名爲“冰酒”。隨後這項技術由德國引入加拿大,經過再次改良,釀出的酒更醇香。
由此可以看出:葡萄對於一款葡萄酒而言是非常重要的,冰酒也是如此,不是去水果攤上隨便買一串葡萄放冰箱裏冰一冰就能做出冰酒的,這種想法是錯誤的,冰酒對葡萄要求也是特別高的,如果做冰酒那麼容易的話,哪兒還需要葡萄園與酒莊呢。
二、冰酒的味道
無論喝什麼酒,酒的味道很重要。爲什麼這麼說呢?因爲這決定這款酒合着是否符合你的口味,這你得細品。冰酒是一款甜葡萄酒,甜的東西誰不喜歡呢,都喜歡吧!但是,冰酒是非常的甜,對於不怎麼喜歡吃甜的人,不要輕易嘗試,那是真的齁。一般人可能駕馭不住,會覺得這酒怎麼甜得發齁,喝了這麼多葡萄酒,還是頭一回喝到這麼甜的葡萄酒。
三、冰酒的喝法
無論喝什麼酒,喝的方法很重要,冰酒也是如此。講究的地方有很多,通常這些地方是一些細節方面的問題但很容易被人忽視,那接下來小編就來說一下冰酒的正確喝法,大家可以用小本本記一下哦。
1.不要向酒里加冰塊
喝冰酒,記住不要加冰塊喝。如果加了冰塊稀釋了喝,會影響它的香氣與甜美,本來冰酒是甜的,加了些冰塊,甜味會越來越淡,這樣的冰酒反而失去了它本身的意義。如果非常想喝冰的冰酒,可以拿一裝滿冰的桶,將冰酒放在裏面冰上一會兒即可。
2.不要一口悶
無論喝什麼酒,不要一口悶,又不是參加喝酒速度比賽,所以沒必要喝得特別快。酒是用來品的,喝的時候一定要細品慢飲。首先,將冰酒倒入酒杯中,不要倒太多,然後開始搖晃酒杯,讓酒與空氣接觸,過一會兒就開始小口抿酒,仔細品嚐它的味道。
以上就是關於冰酒的一些小知識,相信大家對冰酒這款甜葡萄酒多少有些瞭解了吧,關於冰酒的其他知識小編這裏就不說了,大家也可以上網搜索一下關於冰酒的一些其他知識,希望小編的這篇文章對大家有幫助!
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