地域美食來了,吉林十大名吃都有哪些食物?解鎖你的味蕾!
吉林在我們國家的東北地區。吉林的氣候比較乾燥,尤其是在冬天的時候非常寒冷。每當冬天來臨的時候,人們都會大量的囤積蔬菜,因爲氣候寒冷,蔬菜囤積在院子裏也不會變質變壞。雖然吉林對於新鮮蔬菜的需求量比較大,但是也不影響吉林擁有自己特色的美食。吉林十大名吃就是吉林非常有特色的美食,接下來小編就爲大家介紹一下吉林十大名吃。
吉林十大名吃都有哪些食物
冷麪、粘豆包、豬肉燉粉條、酸菜血腸、集安高麗火盆、一鍋出、餜子、白肉血腸、鍋包肉、鼎豐真糕點。
1.冷麪
冷麪我們在很多的餐廳中也有吃過,但這也是吉林中比較有特色的一道美食,吉林的冷麪很特別,跟我們日常中知道的冷麪是不一樣的,吉林的冷麪是黑色的,主要是用蕎麥麪製作而成的。我們日常冷麪是採用普通麪粉製作,是白色的。
2.鍋包肉
鍋包肉我們可能在其他城市都吃過,因爲很多城市中也有吉林菜館,鍋包肉是很典型的吉林菜。在吉林城市中,幾乎每一家飯店都有鍋包肉這道菜,而檢驗飯店廚師的手藝也是用鍋包菜就可以知道。鍋包肉有兩種製作方法,第一種是用番茄汁,第二種是用湯汁。這兩種這個方法都可以把鍋包肉製作的非常好吃,外焦裏嫩,酸甜可口。
3.酸菜血腸
酸菜血腸也是吉林地區比較傳統的食物,被很多人喜歡。酸菜血腸一般是在過年的時候才能吃到,是採用豬肉,酸菜和血腸一起製作的。製作好的酸菜血腸香和不膩,營養價值極高,對於人體來說有很大的好處,可以爲人體迅速的補充能量,營養非常豐富。但是酸菜血腸的熱量比較高,所以對於減肥人羣來說盡量不要吃。
4.豬肉燉粉條
只要去往吉林地區,那麼一定就要嘗試一下豬肉燉粉條。在很多的電視劇中都會宣揚豬肉燉粉條這道菜,但是豬肉跟粉條這兩種食材又是很普通,但當這兩種食材會聚在一起,這道菜就變得不普通了。製作好的豬肉燉粉條,粉條軟糯吸收了肉汁的香味,肉也變得不油膩,香氣四溢,非常適合和親朋好友一起吃。
5.粘豆包
粘豆包在吉林地區很特別,吃粘豆包的時候需要注意趁熱吃,纔可以感受到粘豆包其中的豆香氣。在製作粘豆包的時候,可以在下面放置一片蘇子葉,讓粘豆包增加蘇子葉的香氣。
6.餜子
餜子類似於我們常見的油條,也是一種麪食,跟粘豆包一樣,是吉林地區常見的麪食。
7.集安高麗火盆
集安高麗火盆跟火鍋很類似,不過這種是在火盆上製作的,這樣製作出來的食物增加了煙火氣,香濃可口。常見的製作火盆的食材有豆腐、黃豆芽、白菜、米腸、牛肉、牛肚、瘦肉、五花肉、肥肉。
8.一鍋出
一鍋出是很典型的農家菜,沒有繁複的製作步驟,只用簡單的食材製作,然後在鍋裏貼上面餅。製作完成之後,麪餅吸收了菜品的湯汁,菜品有了麪餅的糧食香氣。
9.鼎豐真糕點
鼎豐真糕點很有名,最常見的是薩其瑪。外形美觀,酥鬆綿軟,有蛋香味,內部起發均勻,甜脆可口,是很常見也很可口的常見美食。隨着時間的推移,鼎豐真糕點創新了多種花樣繁多的品牌,並逐漸形成了獨特的食品風格。
10.白肉血腸
白肉血腸是吉林地區比較傳統的食物,是採用豬肉和血腸一起製作的。製作好的白肉血腸,鮮香可口,深受當地市民喜愛,也是招待親朋好友的上好菜餚。白肉血腸吃多了會有點膩,可以配合其他的蔬菜一起吃。
吉林十大名吃講究的是熱熱鬧鬧,希望每一個人都吃的非常滿意。吉林菜講究的是一個氣氛,他是希望在與親朋好友的交流中完成吃飯這件事情。吉林的美食似乎也承載了吉林人的性格,變得粗獷豪爽。也因爲吉林的特殊的氣候環境,人們一般吃肉類比較多,所以它們的身體比較強壯。
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