花椒粉怎麼做,才能更麻更香呢
平常我們做菜的時候,是離不開花椒粉這一作料,不管在什麼時候,花椒粉都是很受廚師們的歡迎。平常我們用的花椒粉大多數都是從市場上購買的,所以在口感上不如我們自己做的有味兒。那麼,自己怎麼做花椒粉才更麻更香呢?下面讓小編來爲大家介紹一下吧。
一、花椒粉的做法
我們都知道花椒可以作爲食用作用也可以作爲藥材的作用,但是花椒不同的做法其實味道也是有些許的差別的,接下來我們就來了解關於花椒粉的製作方法。
1、我們首先需要選擇一些顆粒比較飽滿的花椒粒,然後將花椒粒放在鍋中炒出香味。等到花椒還是跳出鍋中的時候,就可以關火,然後放在事先準備好乾燥的案板上面。
2、用一張白色的紙鋪在花椒上面,然後用擀麪杖用力的來回碾壓,經過反覆多次的碾壓以後,大部分的花椒粒都可以磨成花椒粉。
3、用網曬過濾幾次,粉末裝入玻璃罐內。剩餘的再用舂舂一下,這樣也能夠做成花椒粉。花椒粉怎麼做,才能更麻更香呢?
二、花椒粉的使用方法
花椒粉的使用方法非常簡單,只需要製作菜餚的時候適當的將入一些花椒粉就可以了。花椒粉的量可以根據自己所做的菜餚需要的花椒粉的量來決定。
三、花椒粉的其他妙用
1、花椒粉治牙疼
小時候大家牙疼的時候一定是用丁香花、生薑、鹽水、酒精等來治療牙疼了。其實這只是衆多偏方中的一種。其實我們還可以直接用 花椒粉來治療牙疼。因爲花椒具有解溼鎮痛的功效,而且經過很多人親身試驗發現確實比較有用。具體的方法就是,將花椒粉放入鍋中煮3-5分鐘,之後加入白酒小煮一會。然後用過濾網過濾出花椒粉。等到牙齒疼痛的時候,就用棉籤蘸取花椒水來擦拭牙疼的部位。這樣就能很好的緩解。當然,這只是針對於普通的牙疼,如果牙疼劇烈的話,還是選擇就診比較好。
2、花椒粉治療痔瘡
花椒粉還可以治療人體的痔瘡,具體的方法就是。將花椒粉泡在熱水中,泡一段時間之後,用花椒水薰洗痔瘡處,大概洗10分鐘左右就能夠緩解了。當然,還有一種比較高效的方法,那就是用花椒粉的水加上薄薄的土豆片,然後貼在患處,也能夠很快的緩解症狀。在治療的期間,我們還要注意飲食不能油膩辛辣,這樣才比較有效。
花椒粉怎麼做,才能更麻更香呢?通過小編的講解後,大家知道自己怎麼做花椒粉了嗎?那朋友們想吃花椒粉了,就不用自己去市場買了,自己做不僅衛生而且簡單。而且呢原來我們常吃的花椒粉,不僅可以用來做作料,它還有治牙疼,治痔瘡的功效,這用處還是蠻多的,多做點備着用吧。
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