廣東人春節喜歡吃什麼,你瞭解當地的習俗嗎
我們中國地大物博,各個地區的飲食風俗習慣也是有很大的區別的,各個地區都有自己的特點,尤其是逢年過節的時候,各個地區吃的食物都有很大的差別,今天小編想要帶大家走進廣東省,我們一起來看看廣東人春節喜歡吃什麼。
廣東人春節喜歡吃什麼
1.年糕
廣東地區最爲正宗和傳統的年糕是橙色的,這種年糕的樣子看起來沒有特點,但是吃起來味道卻是很獨特,到了過年的時候很多的商家還會把年糕做成鯉魚的形狀,有了年年有餘的美好寓意,而且很多人都會買鯉魚年糕送給親朋好友。
2.糖環
在很多春節食品裏面,糖環應該是最爲受歡迎的一種了,糖環的形狀非常的別緻,外面是一個圓環,裏面是五角星的形狀,有環環相扣,生生不息的美好象徵。糖環的歷史十分的悠久,現在的糖環都是使用糯米制作的,做好了形狀之後放入到油鍋裏炸,炸到熟透了之後呈現金黃色,有黃金滿家的寓意。
3.湯圓
很多的廣東人到了春節都習慣在早上的時候一家人坐在一起吃湯圓,湯圓象徵的一家人團團圓圓,也寓意着新的一年家人闔家幸福,萬事順意,湯圓之所以得此名,也是因爲它再開鍋了之後會浮到水錶面上,一個一個圓乎乎的,很喜慶。
4.臘味
吃臘味也是廣東的一個傳統春節習俗了,臘味是過年前纔有的美食,家家戶戶都會製作臘腸臘肉,味道十分的鮮美,而且儲存時間也是很長的。當地很多的年輕人自己不會製作臘肉,就會去購買現成的臘肉,選購的時候需要看表面的光澤,好的臘肉表面上是堅硬的,而且呈現棗紅色,裏面會點綴金黃色的顆粒,這是肥肉,好的臘肉吃起來肥而不膩,口感清爽,但是如果臘肉的顏色變黑,吃起來有一股奇怪的味道,就說明存放時間太久了。
5.咕咾肉
如果你品嚐過廣東美食,就會了解當地的食物很多的都是甜口的,的確,廣東人特別喜歡吃甜食,他們做菜必須要加入糖,咕咾肉也是他們喜歡的代表菜之一,到了過年,餐桌上都會有這道菜,他們都覺得咕咾肉吃起來甜美,色澤亮麗,看起來就很吉利。
廣東人春節喜歡吃什麼,估計你看了文章之後會覺得中國飲食習慣真的是十分的有特色,每個地方都不一樣,很多的食物都是我們沒有吃過的,但是這裏面有一個普遍的規律,是南方過節喜歡吃湯圓,北方過節喜歡吃餃子,二者都是有着團圓美滿的象徵。
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