七夕節飲食文化是怎樣的?
七夕又名乞巧節,被認爲是中國的情人節,這是中國傳統節日中最具浪漫色彩的一個節日,那麼,接下來就爲大家介紹下七夕節飲食文化及七夕節傳統美食吧。
七夕節飲食文化是怎樣的
1.現如今,我國很多地區,在七夕節以吃餃子、餛飩、麪條和油果子等爲主,因爲我國幅員遼闊,所以各地的七夕飲食也存在着差異,顯現出不同的地域特色。
2.隨着歲月的更替和飲食文化的發展,古代民間普遍於七夕之夜供奉牛郎織女之後之後食用“巧果”與“花瓜”了。
3.另外這一天有吃麪的習俗。大家都知道這麼一句話“頭伏餃子,二伏面”。而且吃麪意味着挑壽,面挑得越高,人就越長壽。倘若女子麪條做得好,抻面做的好,它就象徵着巧女子心靈手巧,而且象徵你以後的性格能屈能伸。
4.很多人不知道,七夕節還與蠶豆結緣,每年七月初七,各家各戶都要分食蠶豆,謂之“咬鬼頭”,取驅邪的意思。七夕也就成爲促進家人和睦、朋友緣深、鄰里友好相處的“結緣節”,平日,小孩、鄰里之間難免會磕磕碰碰,蠶豆一分,積怨便煙消雲散了。
5.七夕節的美食是以瓜果爲主,而且這一天最不忌惟的就是梨子了。
6.七夕節的傳統美食最著名的就是巧果。巧果又名“乞巧果子”,款式極多,主要由面、糖、蜜、油製成。巧果的圖案主要有金魚、蓮子、壽桃、花籃等。製作好的巧果穿在一起,掛在小孩的脖子上邊玩邊吃充滿了童趣。
7.在以前,許多民間糕點鋪會製作一些織女形象的酥糖,俗稱“巧人”“巧酥”。這個風俗現在只在少數民族見到了。
“天階夜色涼如水,臥看牽牛織女星。”小時候的七夕,就是媽媽、外婆講的牛郎織女的美麗神話,七夕這一天,仰望星空,遙想牛郎織女鵲橋相會,頓覺生活浪漫而美好,而現在我又增加了知識,瞭解了七夕節飲食文化及其傳統美食。
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