二十四節氣小知識——穀雨吃什麼食物
穀雨是春季的最後一個節氣,也是春天轉爲夏天的一個交替的時間段。這個時候雨水會逐漸的增多,氣溫逐漸升高,空氣中的溼度也逐漸的增加。人們會在穀雨這個季節裏感受到關節疼痛,因此,穀雨時節必須注重養生,要注意體內溼氣的祛除。下面就來瞧瞧穀雨吃什麼食物能夠養生呢。
穀雨吃什麼食物 穀雨時節這樣吃
一、香椿豆乾
材料
香椿,豆腐幹,花生,料酒,白糖,鹽,香油,蔥姜適量
步驟
1.將買來的香椿芽洗乾淨,並放置加熱水中焯一會兒。
2.豆腐乾用水衝淨,結成丁狀或片狀。
3.花生米碾碎,可利用料理機。
4.油鍋熱油,加入姜和蔥,適當攪拌一會兒,再加入香椿芽,豆腐乾,花生米。大約翻炒五分鐘後,再加入少量的料酒和白糖。繼續翻炒,最後再加上一點點鹽和香油,即可出鍋。
5.注意:喜歡吃辣口味的朋友可以加入適量的老乾媽或者是辣椒。白糖只需加入一點點,白糖的作用是提鮮,並不是調味。加入料酒後,請不要立即翻炒,這樣會影響到整道菜的味道。
二、紅豆薏米粥
材料
薏米仁,紅豆,小米大米,冰糖
步驟
1.將薏米仁,紅豆,大米,小米洗乾淨後放在盆中浸泡三小時。
2.將浸泡好的食材放入電壓力鍋或者是砂鍋中,加入適量的清水,大火開煮。
3.等到紅豆薏米粥成型後,可加入少量的白糖或者冰糖。
4.注意:浸泡的時間可以更長但絕不能低於兩個小時;如果溼氣特別重的小夥伴在食用這道菜時,可以選擇不加冰糖。
穀雨吃什麼食物?相信看完全文的你們一定知道啦。穀雨時節,大家一定要注意養生,雨水溼氣較重,還要經常食用一些去溼的食材。例如文章中所提的紅豆薏米粥就是很好的選擇。還需要注意,大家在春夏交替的時節,要注意自己的身體健康,千萬不要感冒。
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