你知道木糠杯嗎?
一提到木糠杯,很多人就會疑惑了,木糠杯是什麼呢?其實木糠杯是一種甜點,它是由淡奶油、瑪麗餅乾、煉奶製作而成的美味甜點,入口即溶、甜而不膩,而且木糠杯的製作方法也很簡單,是一個在家就可以完成的甜點。下面就爲大家介紹木糠杯的做法。
一、木糠杯簡介
木糠杯又稱總督杯,是用淡奶油、瑪麗餅製作的甜美食品,因爲其內的餅乾碎屑與木糠的外型無異,所以人們稱其爲木糠杯,木糠杯可以說是餅乾和淡奶油的完美結合,吃一口在嘴裏足夠讓人回味無窮!在澳門木糠杯特別的受歡迎!但很多店裏的木糠杯售價並不便宜,所以很多人都會嘗試自己製作,雖然木糠杯看着複雜,但其製作起來並不難,
二、木糠杯的做法
1、需要準備的食材:奶油,餅乾。選擇餅乾的時候建議大家最好是購買酥脆一點的餅乾,奶油最好是選用淡奶油,此外煉乳選擇新鮮煉乳即可!
2、首先準備一個乾淨結實的袋子裏,用擀麪杖磨碎,如果家裏有研磨機的話就更方便了,根據個人的愛好將餅乾磨碎成適合的大小,但顆粒不能過大,否則會影響口感!
3、然後取一個乾淨的盆,放入適量的奶油,用打蛋器反覆的打,打至奶油呈流動狀即可!
4、奶油打發好後,再加入適量的煉乳,煉乳的量根據個人愛好進行添加即可!加入煉乳的目的是爲了讓奶油更有甜味,且煉乳能夠使奶油的奶香味更濃,加入煉乳後繼續用打蛋器打發,直至出現明顯的花紋爲止!
5、下面就要來開始製作了,找一個圓形的杯子,清洗乾淨後,先往杯底鋪一層餅乾屑,一點點的壓實,注意過程中要把邊緣填滿,不要留縫隙,然後把打發完成的奶油裝進裱花袋(沒有可以用保鮮袋代替),然後在底部開一個小口,把奶頭擠到壓實的餅乾表面,輕輕抹平,然後繼續這樣重複操作,一層碎餅乾屑,一層奶油,直到把杯子填滿,然後在最上面撒一層碎餅乾屑再放上一些自己喜歡吃的小水果快!
6、最後把杯子的蓋子蓋上,然後放到冰箱裏冰凍兩至三小時左右,就可以隨時食用了!
注意事項
正宗的木糠杯用的是瑪麗餅,如果買不到的話用消化餅乾等其他的酥性餅乾也可以。怕胖的MM可以少加點奶油。
製作木糠杯的原料簡單,市面上很容易購買到,而且口味、甜度都任您選擇哦。這樣一款簡單而且美味的甜點是居家必備之良品啊。家裏有愛吃甜食的小寶寶,也可以偶爾製作一下哦。瞭解木糠杯做法的朋友是不是很心動呢?愛吃甜食的朋友趕緊嘗試一下吧!
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