牛蒡的做法有哪些呢

牛蒡是我們日常生活中非常常見的一種食物了。是非常美味的一種食物了，當然跟着其他的食物相混合才能發揮更大的效果了，而且是不能要相剋的食物啊，都是非常有營養價值和作用的，大家是不是會做牛蒡呢，接下來讓我們一起來看看吧！

牛蒡的做法有哪些呢

一、牛蒡竹蓀雞翅湯的做法

1.枸杞用清水泡發，洗淨備用。

2.牛蒡去皮後，快速放入冷水中浸泡，避免氧化變黑。

3.竹蓀入溫水浸泡，中途換幾次水，待泡發後，切去頭部網狀物質與根部。

4.雞翅洗淨後整隻放入砂鍋中，加入足量的水(以沒過雞翅2-3CM爲宜)，放入拍破的姜塊及蔥段，大火燒開後撇去浮沫，調小火，加入牛蒡煲一小時，一小時後放入竹蓀和枸杞煲半小時即可!吃的時候在碗內放鹽!

二、雙牛湯的做法

1.鍋中加清水，放入牛尾，大火燒開，打去浮沫後，將牛尾撈出。

2.砂鍋中倒清水，放入汆水後的牛尾，入薑片、調料包(沒有可放八角、山奈、花椒、香葉)，大火燒開，轉入小火，慢煨。

3.待牛尾煨到八層熟時，加入切好的牛蒡、白蘿蔔、胡蘿蔔、白蘿蔔纓、香茹。慢火煨至牛尾熟。

4.湯煨好後，加入鹽、雞精、胡椒粉少許調味。盛入湯碗中，撒香菜末。

三、紅根牛肉的做法

1.胡蘿蔔洗淨去皮，頂刀切成滾刀塊。

2.牛腩塊洗淨放入盤中備用。

3.蔥薑切片，蒜切丁，香菜切段。

4.鍋中放入清水300克，下牛腩塊，大火燒開，焯透打去血沫。

5.鍋中燒熱下油15克左右，放大料、香葉、蔥薑蒜爆香。

6.放入焯好的牛腩塊，加蠔油煸香，放料酒、老抽，翻炒上色。

7.加清水250克，放鹽、味精、雞粉、白糖，大火燒開，放小火燉25分鐘。

8.然後加入胡蘿蔔塊，蓋蓋燜燉5分鐘。

9.出鍋裝盤，撒香菜，一道美味可口的紅根牛肉就展現在大家面前了。

四、牛蒡雞腿煲的做法

1.雞腿焯水，焯水時水中放薑片，料酒，薑切片。

2.牛蒡在流水下削皮切段。

3.一起放進煲裏，兌水和米酒，一起煲到水開。

4.調入鹽 胡椒粉，給女士吃多放點黑胡椒。繼續煲半小時就好了。

5.放入枸杞子裝飾即可。

五、牛蒡淮山湯的做法

1.牛蒡，淮山颳去外皮，注意刮皮時用小水淋着刮，手不會癢。

2.豬龍骨洗好放燉盅。

3.切好牛蒡，淮山。

4.材料放後放熱開水，放電壓力煲燉三十分鐘，內蓋也要蓋好，燉好後湯

牛蒡的做法是不是非常的多呢？而且小編給大家介紹的這幾種做法都是非常簡單的，而且都是非常有營養價值和作用的奧，對於人體來說都是非常友好的啊，但是我還是建議脾胃虛弱的人羣是不能食物的啊，會對身體產生一些危害的，大家是不是都記住了呢？