皇帝菜是茼蒿嗎,皇帝菜是什麼呢,有什麼功效呢
皇帝菜渟名城是多麼的高大上,皇帝菜顧名思義,皇帝吃的菜,皇帝吃的菜是什麼菜呢,其實呢就是茼蒿而已,也是屬於茼蒿類的一種野菜,而且有着非常高的營養價值和作用,是一種非常清脆爽口的蔬菜,大家是不是都吃過呢?接下來讓我們瞭解一下吧。
皇帝菜是茼蒿嗎,皇帝菜是什麼呢,有什麼功效呢
一、皇帝菜是茼蒿嗎
皇帝菜(拉丁學名:Chrysanthemum coronarium L.),是菊科茼蒿屬下的植物,分佈於安徽、福建、廣東、廣西、廣州、海南、河北、湖南、吉林、山東、江蘇。
皇帝菜是一種營養非常豐富的菜,常常被拿來和菠菜做比較。同時,許多人也相信皇帝菜有多種功用,包括保肝、利尿、治牙痛、治便祕、幫助骨骼發育、預防高血壓等。
皇帝菜又稱"茼蒿"。據說在古時候,皇帝菜是專門獻給皇帝食用的貢品,所以又叫貢菜。此外,皇帝菜還有許多不同的名稱,像是"角菜"、"珍珠菜"、"香甜菜"等,其實指的都是同一種菜。皇帝菜的特色,就是即使經過曝曬,再用水浸泡過,它的口感仍然還是爽脆可口,且愈嫩的枝葉,煮起來愈好吃,不論是用來煮湯、涼拌等,都非常的爽口清甜。茼蒿是菊科植物蒿子稈和茼蒿的莖葉。由於它的花很像野菊,所以又名菊花菜、蓬蒿菜、蒿菜。茼蒿又稱"皇帝菜",在古代,茼蒿爲宮廷佳餚,所以又叫皇帝菜。
二、功效和作用
1、消食開胃,通便利肺
茼蒿中含有特殊香味的揮發油,有助於寬中理氣,消食開胃,增加食慾,並且其所含粗纖維有助腸道蠕動,促進排便,達到通腑利腸的目的,常吃茼蒿,對脾胃不和、記憶力減退、習慣性便祕都有很好的功效。
2、清血養心,潤肺化痰
茼蒿內含豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸,性味甘平,可以養心安神,潤肺補肝,穩定情緒,防止記憶力減退;此外,茼蒿氣味芬芳,可以消痰開鬱,避穢化濁。
3、利小便,降血壓
茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽,能調節體內水液代謝,通利小便,消除水腫;茼蒿含有一種揮發性的精油,以及膽鹼等物質,具有降血壓、補腦的作用。
4、調胃健脾、降壓補腦
茼蒿里含有豐富的維生素,胡蘿蔔素等,氣味芬芳,可以消痰止咳;具有調胃健脾、降壓補腦等效用。
皇帝菜是茼蒿嗎?其實皇帝菜就是茼蒿旗下的一種,也是一種茼蒿,而且有着非常大的營養價值有着調胃健脾和降壓補腦,還有着利小便降血壓的功效呢,大家是不是都對皇帝菜有了一定的瞭解呢?大家是不是都吃過茼蒿呢?是不是的爽口清脆呢?
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