枸杞子的用處
很多人喜歡吃枸杞子,特別喜歡用枸杞子泡茶喝,因爲,枸杞子含有一些人體所必須的營養物質,對人的身體健康是非常有用的。不過,有些人不知道枸杞子的用量。於是,就有人問了,枸杞子的用處有哪些呢?現在,就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。
一、枸杞子的用處
1、明目
擅長明目,所以俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子,著名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子爲主要藥物。民間也習用枸杞子治療慢性眼病,枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。
2、提高機體免疫力
枸杞有提高機體免疫力的作用,可以補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。
3、降三高
調節血糖,降低血壓,防治高血壓、心臟病、動脈硬化等症。
4、其他
枸杞子還有興奮大腦神經、興奮呼吸、促進胃腸蠕動等作用。
二、枸杞子的營養價值
枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養。
枸杞子中的甜菜鹼,可抑制脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞再生,因而具有保護肝臟作用。
三、枸杞子的選購
顏色很柔和,有光澤、肉質飽滿,而被染色的枸杞子多是往年的陳貨,從感觀上看肉質較差、無光澤,外表卻很鮮亮,顏色鮮紅。特別是染色的枸杞子整個都是紅色,連枸杞子蒂把處的小白點也是紅色的,而正常枸杞子的蒂把處是白色的,即有一個小白點。
四、枸杞子的存儲
應置陰涼乾燥處,防悶熱,防潮,防蛀。
五、枸杞子的食用方法
枸杞子一年四季皆可服用,冬季宜煮粥,夏季宜泡茶。
六、其他
枸杞子爲茄科植物寧夏枸杞的乾燥成熟果實。枸杞屬於灌木或經栽培後而成大灌木,高1-3m。
主莖數條,粗壯;小枝有縱棱紋,有不生葉的短刺和生葉、花的長刺;果枝細長,通常先端下垂,外皮淡灰黃色,無毛。葉互生或數片簇生於短枝上;葉柄知;葉片披針形或長圓狀披針形,長2-8cm,寬0.5-3cm,先端尖,基部楔形或狹楔形而下延成葉柄,全緣,上面深綠色,背面淡綠色,無毛。
花腋生,常單1或2-6朵簇生在短枝上;花梗細;花萼種狀,長4-5mm,先端2-3深裂,裂片寬卵狀或卵狀三角形;花冠漏斗狀,管部長約8mm,先端5裂,裂片卵形,長約5mm,粉紅色或淡紫紅色,具暗紫色脈紋,管內雄蕊着生處上方有一圈柔毛;雄蕊5;雌蕊1,子房長圓形,2室,花柱線花,柱頭頭狀。
漿果卵圓形、橢圓形或闊卵形,長8-20mm,直徑5-10mm,紅色或橘紅色,果皮肉質。種子多數,近圓腎形而扁平,棕黃色。花期5-10月,果期6-11月。植物的根皮(地骨皮)、嫩莖葉(枸杞葉)亦供藥用。
國內外均有分佈。枸杞全身是寶,明李時珍《本草綱目》記載:“春採枸杞葉,名天精草;夏採花,名長生草;秋採子,名枸杞子;冬採根,名地骨皮”。枸杞嫩葉亦稱枸杞頭,可食用或作枸杞茶。以粒大、色紅、肉厚、質柔潤、籽少、味甜者爲佳。
我相信通過瀏覽上面的相關資料信息,大家對於枸杞子的用處,有了大概的瞭解了吧。不過,小編輯還是和大家一起重新回顧一下。枸杞子有明目,提高機體免疫力,調節血糖,降低血壓,防治高血壓等等作用。枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素,維生素,對人體是非常有利的。
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