黑枸杞真假怎麼辨別,get住可別買到染色黑枸杞了
說到枸杞,大家應該都非常熟悉,枸杞應該是現在很受歡迎的一種食物了,我們可以看見生活中很多人都會泡枸杞喝,當然枸杞對人們的身體也是有好處的,不過我們平時見的枸杞都是紅色的,大家有見過黑枸杞嗎?我們如何判斷黑枸杞是不是好的呢?下面我們就黑枸杞真假怎麼辨別來研究一下。
黑枸杞真假怎麼辨別
第一、黑色的枸杞是一種珍貴的補品,裏面的營養十分豐富,正宗的黑枸杞能提高人體免疫力,而且還可以幫助造血細胞生長,大家分辨黑枸杞的要先從味道來分辨,正宗的黑枸杞微甜,有澀感。
第二、黑枸杞是一種很不錯的補品,形狀看起來有些像腎部,我們在選擇黑枸杞的時候形狀的辨認也很關鍵,大家要看一下商家的黑枸杞大致的形狀是不是有些像人的腎部,如果不批的黑枸杞是這個樣子,那麼說明應該是真貨。
第三、市場上面假冒黑枸杞的主要品種是白刺果,但是這類品種白刺果裏面是單核的,而且白刺果也沒有黑枸杞那樣濃重的藍紫色,味道也比較苦,所以我們辨別的時候一定要注意看清楚。
第四、黑枸杞的辨認我們可以通過嘗味道來辨別,現在市場上有很多假冒的產品,例如染黑的枸杞,樣子十分的接近,幾乎不能辨認,但是味道卻不一樣,染黑的枸杞味道刺嘴,而正在的黑枸杞甜澀,但是很自然。
第五、大家在辨別黑枸的時候,我們也可以試着進行泡水實驗,因爲黑枸杞泡水以後,隨着花清素的釋放,黑枸杞的顏色逐漸變淡,時間拉長以後,你會發現黑枸杞會變成藍白的半透明色。
第六、不同的水質也可以來判斷黑枸杞的真假,方法也比較簡單,因爲黑枸杞的花青素十分有趣,大家如果用自來水浸泡的話,那麼黑枸杞是淡藍色,要是用純淨水的話是紫色,但隨着浸泡時間增長,區別會慢慢減少。
第七、大家要購買新鮮的黑枸杞的話,那麼辨認起來其實也很簡單,我們在購買商家的黑枸杞的時候大家可以把籽粒捏碎,如果商家的正宗黑枸杞裏面有十顆左右的小籽,小籽的形狀呈現果狀,百分百是真貨。
第八、黑枸杞由於價格比較貴,因此很多商家會假冒。可是我們只要記住,黑枸杞的純天然的話,上下兩端都是一般大小,形成十分有規律,只要稍微一觀察就可以看出來,這樣你就不會吃虧上當了。
關於黑枸杞真假怎麼辨別,大家都清楚了嗎?其實黑枸杞是比紅枸杞還名貴的一種補品,也是一種很好的食材,但是市面上賣的黑枸杞的品種很多,良莠不齊,所以如何辨別黑枸杞的真假,也是一件非常重要的事情,以上小編就爲大家詳細介紹了分辨黑枸杞真假的方法,大家可以試着用一下。
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