青少年吃什麼好
青少年正是長身體的時期,每天大量的學習生活導致青少年們運動的時間變得很少。學習壓力的增大也影響着青少年的身體健康。那麼青少年應該吃一些什麼食物來補充營養呢?相信這是每位家長關心的問題,下面就爲大家介紹,青少年吃什麼。
一、青少年吃什麼好
青少年可以多吃一些豆製品、堅果、豆類、新鮮果蔬等等。下面來具體介紹介紹。
1、豆製品:豆腐乾
經過壓制濃縮而成的豆腐乾,鈣含量在豆製品中出類拔萃,如小香乾的鈣含量可高達水豆腐的7倍。用豆腐乾來替代肉炒菜,鈣含量會大幅提高。
2、堅果類:榛仁
榛仁在各種堅果中含鈣量最高,每100克炒榛子的鈣含量高達815毫克,能夠滿足成年人一天的鈣需求量。但堅果類能量普遍偏高,每天一小把即可。
3、豆類:芸豆
每100克帶皮芸豆含鈣達349毫克,是黃豆的近兩倍,用五香芸豆、話梅芸豆作爲零食或開胃小菜,不失爲一種好的補鈣方法。
4、果蔬類:莧菜、小油菜
不少綠葉菜在補鈣效果上並不遜色,其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。此外,蔬菜含有大量有助於鈣吸收的礦物質元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過再烹調,鈣的吸收率會更好。
5、魚類:泥鰍
同等重量下,泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍,是帶魚的10倍左右。泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二爲一,絕對是補鈣佳餚。
6、調味品:芝麻醬
芝麻磨製成芝麻醬之後,消化率大大改善。吃一大勺芝麻醬(約25克),其中所含的鈣可達200毫克左右。芝麻醬可用來做涼菜調味汁和涮羊肉調味醬,也用在花捲、烙餅、火燒等麪點中。
二、青少年健腦食物
1、金槍魚
富含歐米伽-3脂肪酸,有助於促進腦細胞生長。
2、檸檬
檸檬可提高人的接受能力,因此在上外語課之前最好喝一杯檸檬汁。
3、菠蘿
菠蘿富含維生素C和重要的微量元素錳,對提高人的記憶力有幫助。
4、芹菜
芹菜能激起人的靈感,所含的揮發油能刺激人的整個神經系統,這是產生富有創新思想的前提。
5、黃花菜
富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B1均爲大腦代謝所需要的物質,因此,它被人們稱爲“健腦菜”。
6、大豆
大豆的植物蛋白質含量豐富,並含有異黃酮,是天然植物雌激素,作用於大腦的海馬記憶中樞,能強化記憶。
7、糙米
糙米中含有各種維生素,對於保持認知能力至關重要。吃魚還有助於加強神經細胞的活動,從而提高學習和記憶能力。
8、小米
小米含有較豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B1等營養成分,有健腦主將之稱,小米還有能防治神經衰弱的功效。
相信通過我們上面的介紹,各位家長沒有一定已經對青少年吃什麼有了一定的瞭解。各位家長要給青少年做一些有營養的,補充大腦的食物,這樣纔能有助於青少年們的身體發育和學習進步,多多補充營養,纔會對考生的考試有很大的幫助,
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