西瓜用什麼催熟
炎熱的夏天即將到來,大家肯定會拿出解暑利器,什麼冰凍西瓜的趕緊吃上一口解饞。但是,你們瞭解自己購買的西瓜嗎?又是不是催熟西瓜?那麼瓜農在種植西瓜的時候,又是怎麼來處理的?這裏面有許多的我們所不知道的知識,跟着小編一起來了解下催熟西瓜,避免自己再買到這類西瓜。
一、西瓜用什麼催熟
相信大家在高中的生物書裏面聽說過這個名字——乙烯利。沒錯瓜農們就是利用乙烯利來催熟西瓜的,有居家經驗的朋友應該知道,吧蘋果和有點硬香蕉放在一起,過幾天,香蕉就會變軟,味道變得更加好。其實蘋果會釋放乙烯,經過轉變成爲乙烯利能過起到催熟香蕉的作用。
現在回到西瓜的問題上,瓜農是怎麼用乙烯利來催熟西瓜的?其實當西瓜長到六七成熟的時候,瓜農就會使用乙烯利這種植物激素來催熟西瓜。提前成熟的西瓜可以早上市,這樣就可以買到一個較高的價格。但是催熟的西瓜和自然成熟的西瓜比較,有更多的缺點:不好儲存,催熟的西瓜放置不了多久就會變壞。另外,催熟的西瓜在口感上也不如自然成熟的西瓜,用乙烯利催熟的西瓜口感略酸,質量較差。還有就是,催熟西瓜會導致西瓜減產,其實這對瓜農來說是不好的一面。
二、如何辨別催熟的西瓜
1.辨別催熟的西瓜方法還是十分簡單的,首先,我們可以“聽音辨瓜”。通過拍西瓜的外殼來判斷,自然成熟的西瓜應該會發出“咚咚”的聲響,這種聲音就表示西瓜的水分充足,而催熟的西瓜聲音就不清脆。
2.可以看西瓜的瓜蒂來辨別,正常西瓜的瓜蒂圓圈是很小的,如果是催熟的西瓜,那瓜蒂部分的圓圈就比較大,很可能使用了催熟劑。
3.最後看西瓜的形狀也是可以辨別的:通常情況下自然成熟西瓜的形狀是橢圓形的,那些被催熟的西瓜形狀因爲吸收不均勻而顯得不是規則的。
介紹了這麼多關於催熟西瓜的知識,大家應該瞭解了西瓜用什麼催熟的。但是挑選西瓜的竅門大家都掌握了嗎?如果還是沒完全明白的話也沒關係,小編給大家總結一下:不要購買過早上市的西瓜,挑選西瓜時,要選擇橢圓形的西瓜,會聽聲音,看瓜蒂的圓圈。記住了這些小竅門,我們就能儘量避免買到那些催熟西瓜了。
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