芝麻怎麼炒,你瞭解多少?
隨着我們對生活質量要求的提高,對美食的要求也在不斷地提高着。每天在外面品嚐到各種各樣的美食之後,回到家中,我們有時也會想要自己製作一些美食。各種各樣的美食,你知道多少種的製作方法呢?芝麻經常出現在我們吃到的一些食物中,你知道芝麻怎麼炒的嗎?
下面將爲你解答“芝麻怎麼炒”這個問題的答案。
一、做法
1、挑先將買來的生芝麻撿掉大的雜質;
2、洗再將芝麻在水盆中攪動,用小於芝麻大小的網勺撈出(記住不要從盆底撈起,以免沙子混入),撈到剩一些時將水倒少,然後邊晃盆邊用網勺接着倒出剩餘芝麻,最後將剩下小粒沙土倒掉,根據情況可多洗幾次直到把芝麻洗乾淨;
3、炒溼的芝麻用平底鍋或炒菜鍋,中火翻炒,當水沒有了芝麻變干時,改用小火直到鏟時變輕,同時聽到有芝麻蹦的噼啪聲,關火放涼即可食用。芝麻炒香,加鹽少許,嚼食。
二、食物功效
炒芝麻屬於烏髮食療藥膳食譜之一,對改善症狀十分有幫助。
三、食譜分類
1、芝麻味甘、性平,入肝、腎、肺、脾經;
2、有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養髮、強身體,抗衰老之功效;
3、可用於治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭髮早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、乳少、尿血等症。有助於產婦傷口癒合
四、食物功效
炒芝麻屬於烏髮食療藥膳食譜之一,對改善症狀十分有幫助。
1、炒芝麻藥用價值
芝麻:芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分。 芝 麻味甘、性平,入肝、腎、肺、脾經;有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養髮、強身體,抗衰老之功效,可用於治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭髮早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、乳少、尿血等症。
補肝腎、益精血。適用於肝腎虛弱、精血不足、眩暈耳鳴、眼乾目昏,鬚髮早白、腸燥便祕、產後血虛、乳汁不足等症。
2、炒芝麻保養功效
芝麻自古以來就稱爲長壽不老的高級食品。芝麻有黑、白二種,食用以白芝麻爲好,藥用以黑芝麻爲良。芝麻的莖、葉、莢殼、花都可以做藥。芝麻含維生素e、維生素b1、亞油酸、蛋白質、麻糖、多縮戊糖、鈣、磷、鐵等礦物質和各種豐富的營養成分。其中含量最多,成爲主要成分的維生素e,又常被人們稱爲防止衰老的維生素。它對改善血液循環、促進新陳代謝有很好的效果。還有不飽和脂肪酸的亞油酸,它有調節膽固醇的功能,因而又被稱爲“永葆青春的營養源”。
不可代性:除芝麻外,含有亞麻酸的食品雖然很多,但都不如芝麻的效果好。之是因爲芝麻同時含有亞麻酸和維生素e,兩者同時存在,不但防止了亞麻酸容易氧化的缺點,有起到協同作用,加強了對動脈硬化和高血壓的治療效果。
中醫學對芝麻的藥用有較高的認識,稱它是一味強壯劑,有補血、潤腸、生津、通乳、養髮等功效。適用於身體虛弱、頭髮早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、頭暈耳鳴等症狀。
看了上面文章中對“芝麻怎麼炒”問題的解答,你對炒芝麻的方法以及炒芝麻的功效也有了一定的瞭解。炒芝麻不僅能給食物帶來不一樣的香味,而且還具有豐富的營養價值。不僅具有食用價值,還具有藥用價值。具有防止衰老、改善血液循環的作用。
-
茯苓塊的功效
很多人不知道茯苓是什麼,其實,茯苓是一種藥材,可以熬水食用。它富含人體所需要的營養物質,吃了對人體的健康是有利的。那麼,對於茯苓塊的功效,你知道多少呢?現在,就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。希望可以幫助到大家。茯苓塊的功效第一:利尿如果身體出現了水腫以及小...
-
枇杷花的禁忌以及功效作用
大家都知道枇杷營養價值豐富,經常食用對我們的身體有好處,而枇杷花更是一種中醫中常見的藥材,既然能入藥就可見它的藥用價值了,可是您知道琵琶花到底對我們身體有哪些好處嗎,食用琵琶花又有哪些禁忌那,小編對此做了歸納,希望可以幫到您。一、枇杷花的功效成分:富含纖維...
-
章魚和烏賊這樣做最美味,好吃到爆
喜歡吃海鮮的朋友,相信一定對章魚和烏賊不陌生了,而且也有越來越多的朋友喜歡吃這類海鮮,帶着海底獨特的味道,吃上這麼一口鮮嫩的海味,那種感覺是很讚的。所以今天我們就來爲大家詳細介紹下章魚和烏賊怎麼炒纔好吃呢,不妨一起來看看!章魚和烏賊這樣做最美味,好吃到爆...
-
孕婦喝咖啡對身體怎麼樣
孕婦是家裏的寶貝一個家裏只要有一個孕婦之後重中之重便是這個女人了,那麼孕婦懷孕了之後飲食便是十分關鍵,什麼能吃什麼不能吃都需要十分的注意,今天介紹的這個問題就是孕婦能不能喝咖啡,不知道大家對於這個問題心裏有沒有自己的答案。一、孕婦喝咖啡對身體怎麼樣...