下奶魚湯怎麼做又簡單效果又好
有很多媽媽在生了寶寶之後最擔心的就是怕自己沒有奶水,如果沒有奶水就需要購買奶粉來餵養寶寶,奶粉一般都是比較貴的,家庭條件不好的朋友就會很難辦了。但是,我們經常吃到的鯽魚就有着幫助我們下奶的效果哦。下面小編就給大家介紹一下它的做法。
下奶魚湯怎麼做
一、木瓜鯽魚湯
材料:鯽魚,木瓜,姜,料酒,鹽
做法
1.木瓜去皮去籽,洗淨切丁。
2.鯽魚刮鱗去鰓去鰭去尾去內臟,洗淨。
3.起油鍋,入鯽魚煎至兩面金黃。
4.砂鍋加水燒開,放入鯽魚、姜、料酒,中小火燜煮25分鐘左右。
5.再放木瓜繼續煮15分鐘左右,然後放適量鹽調味即可。
二、鯽魚豆腐下奶湯
材料;鯽魚1-2條(約150g);,豆腐50g;,蔥,薑末各5g;,香菜10g;,油1湯匙(10ml);,鹽1茶匙(5g);,醋1茶匙(5ml)
做法
1.鯽魚除去內臟,清洗乾淨,如果鯽魚較大,可將魚切成4cm長的段。豆腐切成1cm小丁。香菜切小段。
2.中火加熱鍋中的油,將魚放入鍋中煎2分鐘,加入蔥、薑末煸一下,隨後加入800ml水,水開後,加入醋,再轉小火煮制10分鐘。
3.將豆腐丁放入鍋中,再煮10分鐘,至湯色轉白後,調入鹽。將湯盛入大碗中,上面撒上香菜段,即可。
三、奶湯鯽魚
材料:主料鯽魚配料油菜、海米調料奶湯、鹽、醋、味精、胡椒粉、蔥、姜、花生油
做法
1.鯽魚處理乾淨。
2.鍋中放油爆香蔥姜,將鯽魚煎至變色。
3.加入奶湯及配料燉熟,調味即可。
四、鯽魚蘿蔔湯
材料:鯽魚300克,薑片,蔥花少許,白蘿蔔200克,油,料酒3湯勺,開水4-5碗。
做法
1.鯽魚去掉內臟,鱗片,沖洗乾淨,注意要把魚肚中的黑色內膜(腥味很重)洗乾淨.魚肚抹 點 鹽,塞點蔥頭與薑片在裏面。
2.蘿蔔洗淨去皮,切成粗絲。
3.起鍋把油燒熱後,把鯽魚放進鍋裏,兩面略煎後,倒進三湯匙的料酒.下薑片,然後加4-5碗 開水,大火煮10分鐘左右.然後把蘿蔔絲放進鍋裏同煮,煮開後,小火煮20分鐘。
4.最後放鹽,灑入蔥花後熄火,即可盛起來。
五、鯽魚番茄湯
材料:用料鯽魚1條,番茄100克,香菜、蔥、生薑、蒜、精鹽、味精、香油、花生油、清湯各適量。
做法
1.鯽魚去鱗、內臟和鰓,洗淨,瀝乾水。番茄洗淨,切成塊。香菜、蔥、姜、蒜均洗淨,切成末。
2.鍋置火上,倒入花生油,燒熱後下入蔥、姜、蒜末爆鍋,放入鯽魚稍煎,加入清湯,旺火燒沸後,下入番茄塊、精鹽,改用小火燒至魚肉熟透,加味精、香菜末、香油即成。
說到這裏,相信大家現在已經知道下奶魚湯要怎麼做纔好吃了吧,一定要用鯽魚哦,其他魚是沒有下奶的效果。我們除了可以吃鯽魚湯,也可以吃豬蹄湯,通草湯,或者像花生,黑芝麻,豆腐,金針菜這些食物來下奶哦,而且它們的效果 一點也不會比鯽魚湯差。
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