麪皮跟涼皮有什麼區別,麪皮跟涼皮哪個熱量更高一些
對於麪食,除了米粉、河粉這些以外,麪皮和涼皮也是我們經常吃的麪食了,特別是在炎熱的夏天,吃麪皮或者涼皮的頻率就更高了,而我們也經常能在街上看見有面皮或者涼皮賣。可是麪皮跟涼皮有什麼區別呢?對於喜歡吃麪食同時又想減肥的人來說,可能還會想知道麪皮跟涼皮哪個的熱量更高,畢竟知道了後才能做出更好的選擇。
一、麪皮跟涼皮有什麼區別
首先肯定是做法上不一樣,麪皮跟涼皮他們所採用的原料是不一樣的。麪皮就是用麪粉來和麪做出來的,就像平時做餃子那樣子,用麪粉來和麪,麪粉和好面後呢,就把它清洗出來,做成麪筋的樣子,最後再把粉漿放在籠子上蒸出來就是麪皮了,而涼皮呢,就不是用麪粉做的了,涼皮是用米漿做的,也要經過磨漿、上籠蒸這些步驟。然後從外形來看的話,涼皮比麪皮要細一些,並且涼皮沒有像麪皮一樣,上面有面筋。
二、麪皮跟涼皮哪個熱量更高一些
麪皮的熱量比涼皮的熱量還要高,因爲麪皮的熱量比涼皮的熱量要高出50個卡路里左右,所以如果是想減肥的話,但又喜歡吃這些麪食的話,可以選擇涼皮。因爲減肥時期呢,吃清蒸類的食物比較好一些,而涼皮不僅屬於這類食物,它的熱量還比較低。
麪皮跟涼皮有什麼區別?從調配方式上面沒有太大的區別,主要的區別就是使用的原料不一樣而已,還有外形有一些區別而已。在這個酷熱的天氣裏,喜歡吃麪食的朋友可以吃起來哦,畢竟涼皮吃起來也有點涼涼的感覺,回感覺很爽的。
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