你知道蓮子銀耳湯的功效和禁忌嗎
現代人都講究養生,咱們普通老百姓消費不起燕窩蟲草,就只能從日常飲食上下功夫了。今天給大家介紹一款平民養生湯——蓮子銀耳湯,可能很多人在家裏都已經做過了,但是,你真的瞭解這兩位食材和這道湯嗎?它到底有什麼養生功效?又有哪些禁忌呢?
一、銀耳的功效
銀耳性質平和,味道甘淡,無毒,它不但有潤肺生津、滋陰養胃的功效,還有益氣安神,強心健腦等作用。養生學家們認爲銀耳的滋陰潤肺的作用甚至和燕窩一較高下。我們都知道燕窩是頂級補品,對女性而言,多吃燕窩能補充膠原蛋白,延遲衰老。銀耳和燕窩有同樣的療效,並且銀耳價格便宜,人人都能享用到,在任何時間和地點都能享用到銀耳。另外銀耳裏富含維生素D,防止鈣流失,對生長髮育有好處。對於高血脂患者來說,多吃銀耳能改善心肺功能,使血膽固醇和甘油三酯下降。
二、蓮子的功效
在中醫看來,蓮子味甘,澀,性平,歸腎,脾,心經,《醫林纂要》:“去心連皮生嚼,最益人,能除煩、止渴、澀精、和血、止夢遺、調寒熱。煮食僅治脾泄、久痢、厚腸胃,而交心腎之功減矣。更去皮,則無澀味,其功止於補脾而已。”也就是說,蓮子具有補脾止瀉,止帶,益腎澀精,養心安神之功效。
三、蓮子銀耳湯的功效
把銀耳和蓮子燉在一起熬湯,它的滋補強壯功能更加強大,能增強體液免疫及巨噬細胞吞噬能力,不但有抗感染功能,還能促進骨髓造血,抗輻射。多糖物質和富含的微量元素,增強了人體抗腫瘤的免疫能力。此外,銀耳蓮子湯還能潤腸通便。因爲銀耳裏含有很多膠質,具有很強的潤滑作用,多吃銀耳蓮子湯能把體內的大部分毒素排出去,老年人多吃它,能緩解便祕症狀。
四、蓮子銀耳湯的禁忌
銀耳蓮子羹食用時有諸多禁忌,特別是那些處於孕期的女性,是絕對不能吃銀耳蓮子羹的,因爲銀耳蓮子羹中食用的蓮子有明顯催生作用,如果懷孕的女性吃了蓮子,容易造成早產或流產,而且對胎兒發育也十分不利。另外生活中那些話,有腹脹和大便燥結的人羣,也不能吃銀耳蓮子羹,會加重腸道負擔,這些都是人們吃銀耳蓮子羹是不可忽略的禁忌。
好了,介紹了這麼多,大家是不是對蓮子銀耳湯的功效和禁忌都瞭解清楚了呢?嘿,家裏的那個掌勺人,說的就是你,趕快去超市把食材採買好,回家開火煮上一鍋蓮子銀耳湯,然後一家人圍坐在一起,滋養身體的同時,其樂融融。
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