柿餅要放冰箱嗎
由於柿餅上白色糖霜跟發黴變質時的黴斑有些相似,很多人第一次看見,以爲是黴變。但是也會有一些變質發黴的柿餅被誤認爲糖霜,而直接食用,影響身體健康,所以買回來的柿餅要學會保存,那麼柿餅要放冰箱嗎?今天就來分享幾個柿餅的儲存方法。
一、柿餅要放冰箱嗎
可以放冰箱
如果買回來的柿餅數量較多,或者是自己曬制的柿餅一時之間吃不完的情況下,那麼天氣慢慢的炎熱起來,室外的溫度高,溼度也變得越來越大,這時候如果將柿餅全部放在室外的話,會很容易發生變質黴變的情況。所以建議是可以把柿餅放入到冰箱保存。放入冰箱的時候,最好是放在保鮮袋或者是保鮮盒當中,然後再進行保存,這樣的話就可以延長柿餅的保質期。
二、柿餅保存的方法有哪些
1.常溫保存
柿餅經過曬制之後,上面會裹上一層糖霜,這時候可以把它放到常溫下保存。常溫保存的時候,最好是把它放在竹匾裏面攤開,不要堆積在一起,這樣的話就不容易產生水分。另外在常溫下保存也儘量要避開日光的照射,同時要在通風陰涼處,這樣保存的時間纔會比較長。
2.真空保存
真空保存是目前非常好的食品保存的方法,而且現在的真空包裝袋在超市隨處都可以買到。只需要將柿餅放在真空包裝袋裏,然後用專門的工具將裏面的空氣抽掉,密封袋口就可以了,如果條件允許的話可以放上幾包乾燥劑,這樣的話柿餅保存上幾個月是沒有任何問題的。
柿餅放入冰箱冷藏或者是冷凍都是可以的。短時之間不吃的話可以放入冰箱冷藏,用保鮮袋或保鮮盒裝就可以了。那麼如果是長時間不吃的話,建議還是直接放入冰箱進行冷凍,冷凍的話可以根據量來分袋或者封盒裝,這樣吃的時候只要拿出來,稍微解凍一下就可以吃了。
關於柿餅的一些保存方法,相信大家都已經比較瞭解了,所以買回來的柿餅,建議吃多少買多少,儘量趁早食用完,如果實在吃不掉的話,還是建議大家放入冰箱進行保存,這樣它的保質期可以延長的,而且吃起來也比較放心。
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