瓷碗和不鏽鋼碗哪個好,它們各自有什麼區別
瓷碗和不鏽鋼碗是我們日常生活中的必需品,那麼瓷碗和不鏽鋼碗究竟哪種更好呢,生活中人們也會對其進行探討和研究,今天就讓我們共同走進這個話題,來看看瓷碗和不鏽鋼碗究竟哪種更好。
瓷碗和不鏽鋼碗哪個好
陶瓷餐具在所有餐具中算是毒性最小的了,但是許多的陶瓷中的釉含鉛,正好鉛又是具有毒性的。不鏽鋼餐具中也具有一點毒性,但是毒性不大,不鏽鋼中具有鎳和鈦等對人體有害程度不同的元素,廚具在亨任過程中就會分解出不同的元素。這些元素將會產生不同的效果,其中只要一種元素過量都會對人體健康產生不利影響。所以各種餐具在使用時應該交替使用,這樣就可以起到一定的互補作用,如此纔能有益人體健康。所以瓷碗和不鏽鋼碗哪個更好,其實都好,不分上下。
陶瓷它主要是包括了陶和瓷,瓷器相比於其他的餐具確實很好洗,但陶器餐具卻不一定。
瓷器與陶器沒有太大區別,除了在成分上的一些區別之外,瓷器比絕大多數陶器還多擁有了一層瓷釉,這絕對算得上是古時候的一種黑科技,這樣看來,西方的人把中國叫做瓷國其實也不是沒有原因的,這一黑科技可以與四大發明齊肩。瓷釉在某種程度上和玻璃差不多,中國人從漢時起就能夠燒製出的瓷釉,這裏說的是微觀層面上的,使用過程中的最大特點就是油水不浸;
相比而言,陶器是多孔材料,很多陶器表面非常光滑,微觀層面上是多孔材料,最大的特點就是具有吸附性,所以爲什麼熬湯和泡茶的人都喜歡用陶器,主要就是因爲長期使用的陶器具有吸附作用,會吸附食物的香味。瓷器只要表面光滑,清洗起來當然就容易。
現代絕大多數陶器其實和瓷器大致接近了,孔徑小,清洗也容易,但使用久了有些還是會看到湯漬,比如經常可以看到的酸菜罈子,增加了這個技能之後,陶器就更是好洗了。所以瓷碗和不鏽鋼碗哪個好,光看這方面而言,瓷碗勝於不鏽鋼碗。
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