平價“黃金”鵝肉怎麼做好吃
每當過年的時候,飯桌上總少不了雞鴨魚鵝這些大葷食品,是中國在傳統節日必吃的食品,也是在傳統節日用來祭祀祖先的。那麼今天就來給大家講一講,雞鴨魚鵝中的鵝肉的好處。鵝被稱爲了“軟黃金”,其中所富含的氨基酸非常容易被人體所吸收,屬於高蛋白的食物,對人體是非常有益的。那麼鵝肉怎麼做好吃呢?鵝肉的食用有什麼禁忌呢?接下來給大家一一講明白。
味道鮮美的黃金鵝肉怎麼做好吃
一、鵝肉這樣做纔好吃
首先需要準備的食材:蔥、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、鵝肉半隻。
做法:
先將鵝肉洗淨,切成塊狀,放入沸水中焯一下水。此時生薑切片,蔥切段,蒜壓泥備用。焯好水的鵝肉去一下血水,浮沫撈掉,再把鵝肉撈出來備用。
之後大鍋放入蔥薑蒜大火爆炒,炒出香味之後放入鵝肉繼續爆炒。隨後倒入料酒和生抽,老抽,之後加入適量的水。中火悶三十分鐘之後即可關火。
二、什麼樣的人羣不適合吃鵝肉
1.患有皮膚病的人羣
患有溼疹、蕁麻疹等皮膚病的人不適合吃鵝肉。因爲吃了鵝肉的話會引起病情的復發,不好控制。
2.過敏體質
鵝肉算是“發物”的一種,是熱性的食物。吃鵝肉會增加過敏的症狀。
3.想要減肥的人羣
鵝肉雖然蛋白質非常的高,但是脂肪的含量也不少哦。所以想要擁有好身材的話,還是得有個度,少吃些鵝肉哦
以上給大家介紹的呢就是鵝肉怎麼做好吃,非常的簡單快手,且也保證了鵝肉裏的營養,上文中呢還給大家講到了適合食用的人羣,如果你有以上的情況的話就避免食用鵝肉哦,或者是不要貪嘴適量吃一次還是沒問題的。再挑選鵝肉的時候呢,應該挑一些沒有血水滲出,鵝肉的顏色呈鮮紅色的鵝肉,這樣纔是新鮮的鵝肉哦,如果鵝肉呈暗紅色的話就不要購買了,鵝肉非常的容易變質,到時候買回去壞了可就得不償失了。
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