吃蝦能喝啤酒嗎,爲什麼會有這種疑問
蝦是一種高營養的食物,在日常生活中可以作爲蒸、炸、炒、燜、煮等烹飪方式端上餐桌,光是蝦類就有很多種吃法,所以人們也會經常買蝦子在家制作美食,而啤酒愛好者日常生活中喜歡吃點下酒菜那麼,吃蝦能喝啤酒嗎?有什麼危害大家又知道嗎?
吃蝦能喝啤酒嗎
答案自然是不能 ,吃蝦不宜喝啤酒,蝦是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸兩種成分,啤酒則含有維生素B1,它是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。邊吃蝦邊喝啤酒,造成嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起,發生化學作用,會導致人體血液中的尿酸含量增加,破壞原來的平衡。尿酸不能及時排出體外,以鈉鹽的形式沉澱下來,容易形成結石或引發痛風。嚴重時,滿身紅疙瘩,痛癢不止,無法行走。
蝦的營養價值很高,其蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍甚至幾十倍,同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸和鉀、碘、鎂、磷等微量元素及維生素A等成分。蝦雖好吃,但有些食物不能與蝦同時吃,否則會影響身體健康。
另外,吃蝦時不要大量喝啤酒,因這樣會產生過多尿酸,引起痛風。吃蝦時宜喝乾白葡萄酒,因爲其中的果酸具有殺菌去腥的作用。
死蝦和變質的蝦最好不要吃。蝦一旦死亡,體內的組胺酸會被細菌分解成爲對人體有害的物質。同時蝦的腸胃中常含有致病菌和有毒物質,死後在體內極易腐敗變質,特別是死亡時間較長的蝦,其體內積累的毒素更多,吃了會出現中毒現象。如果購買時是鮮活的,只因放在袋中被悶死,且在短時間內食用,就不會存在這種問題。
吃蝦能喝啤酒嗎?結論當然是不能夠的,吃蝦的時候喝酒的話不僅會引起不適,更嚴重的話可能會導致過敏性休克,如果發生這樣的事那可是得不償失了,所以爲了自身的健康着想,大家不要存僥倖心理,吃蝦的時候切記不要喝酒,以防意外發生。
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