肉類的存放時間有多長,通過不同的方式保存肉類,肉類的存放時間是不一樣的
每個食物基本上都有屬於自己的保質期,一定要在保質期之內把食物吃完,纔不會導致食物浪費,當然食物的保存方式在很大程度上會影響到食物的保質期,如果保存的方式不對,會縮短保質期,那麼肉類的存放時間到底有多久呢?又該如何正確的保存肉類呢?
一、肉類的存放時間
1.一般我們冰箱的冷藏室溫度大概是在0℃左右,將肉類食物存放在冷藏室裏面,可以更好的起到保鮮的效果,因爲冷藏室是不會凍結的,但是保存的時間相對來說比較短,一般可以保存三天左右的樣子。
2.冰箱冷凍室的溫度大概是在-18℃左右,可以存放新鮮的肉類,也可以存放已經煮熟的肉類食物,如果將食物密封好的話,大概至少可以存放三個月左右的時間。冷凍室是冰箱當中溫度最低的,所以保存肉類食物的時間也是最長的。
二、保存肉類的方法
1.可以將肉類密封以後,保存在冰箱的冷藏或者是冷凍室裏,這種方式進行保存是最爲簡單的,但是需要注意的是即使保存在冰箱裏,也是有保質期的,不可以長時間的保存,不然不僅會影響肉類的口感,還會使肉類當中的營養受到損失,甚至導致肉類的變質。
2.可以利用醬油來保存肉類食物,在鍋裏倒入醬油,把醬油煮開。把肉清洗乾淨以後切成小塊,放入到鍋裏過一下水。把煮開的醬油倒入到肉當中,醬油的數量至少需要沒過肉,這樣可以至少保存半個月的時間。
3.也可以把肉類風乾,風乾後的肉類當中水分是比較少的,而且也不容易會產生過多的細菌,保存的時間相對來說也會比較長。我們可以把肉清洗乾淨以後切成條狀,用繩子把肉穿起來,然後存放在一個陰涼和通風的地方,但千萬不要放在非常潮溼的地方,不然肉類是很容易會變質發黴的。
4.可以把肉類在鹽水當中浸泡一下,在水裏面放入花椒和鹽,然後把肉類放入,如果想要保存的時間長一點,可以多放一點鹽,這樣可以使肉類保存至少兩三天的時間,這個道理就是醃製食物存放的時間會比較長。
肉類的存放時間是不固定的,通過不同的方式保存肉類,肉類的存放時間長短是不一樣的,比如說把肉類存放在冰箱的冷藏室裏和存放在冰箱的冷凍室裏,能夠保存的時間就是不一樣的,當然也可以通過把肉類當中的水分風乾的方式來保存肉類。
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