榴蓮是什麼味道好吃嗎,榴蓮有哪些功效
說到榴蓮想必廣大吃貨朋友一定不會對此感到陌生吧,榴蓮是我們生活中十分常見的一種熱帶水果之一,對於榴蓮一直有很大的爭議,喜歡吃榴蓮的朋友把榴蓮誇上天,不喜歡吃榴蓮的朋友表示對榴蓮的味道實在忍不了,那麼,榴蓮是什麼味道,好吃嗎?
一、榴蓮是什麼味道
榴蓮的味道是臭臭的,榴蓮發臭是因爲“硫化物”,這也是排泄物的味道。沒有一種化合物,能夠直接和榴蓮的奇異氣味相匹配。爲了摸清榴蓮的氣味成分,科學家們把榴蓮搬進了實驗室。採用水蒸汽餾法提取,運用毛細管氣相色譜——質譜聯用法對榴蓮果肉、皮的化學成分進行了分析研究,一共檢測到120多種化合物。水果、臭鼬、金屬、橡膠、大蒜、蜂蜜、韭菜等都在其中,打造出超勁榴蓮味。
榴蓮的果肉以含硫化合物爲主,這些含硫類化合物具有刺鼻的味道,而在人體的排泄物中,也含有大量的“含硫化合物”,所以大多數人一聞到榴蓮,都會覺得它其臭無比。而榴蓮內外果皮中,都以酯類化合物爲主,這些酯類化合物,讓榴蓮聞起來有一股多種水果混合的味道。榴蓮種子,含有棕櫚酸、棕櫚酸甲酯、油酸乙酯等有機化合物,這也是離幾十米開外也能一下子聞出榴蓮的重要原因。
二、榴蓮的功效與作用
1、滋陰壯陽
身體虛弱的人可以食用榴蓮,榴蓮可以補充身體需要的能量和營養,達到強身健體、滋陰補陽的功效。病後及婦女產後可用之來補養身體。
2、開胃促食慾
榴蓮的特殊味道雖然爭議很大,很多人不喜歡這種味道,殊不知榴蓮的營養價值還體現於這種特殊的味道中哦!這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效,就是開胃、促進食慾。
3、治療痛經
榴蓮可以緩解痛經哦!因爲榴蓮是熱性水果,因此食用後可以起到活血散寒、緩解經痛的作用,特別適合體寒痛經怕冷的女性吃。同時,榴蓮的熱性可以改善腹部寒涼的情況,促進體溫上升,對寒性體質的朋友非常有幫助。
4、通便治便祕
榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維,可以促進腸蠕動,治療便祕。但需要注意的是,吃榴蓮治便祕可要多喝開水哦,不然,豐富的纖維沒水可吸,那樣反而會適得其反。
榴蓮是什麼味道?榴蓮的功效和作用有哪些?對於想吃榴蓮但是不知道榴蓮是什麼味道,或者不知道榴蓮的功效作用的朋友們來說,相信在看了以上詳細介紹以後,想必一定能從文中找到一個準確答案了吧,榴蓮的好處有很多,若是受得了榴蓮的味道的朋友可以多吃一點哦。
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