夏天到了,吃貨要掌握榴蓮的存放小妙招
夏天到了,榴蓮迷們要開始購入榴蓮了吧,但榴蓮的熱量高,而且容易上火,所以榴蓮迷們的每天攝入量在100克以內爲宜。儘管榴蓮很美味,但是爲了我們的身體健康着想,我們還是要忍住嘴。既然榴蓮不能吃太多,大大的榴蓮一次又吃不完,那就跟着小編一起來學學榴蓮的存放小妙招吧。
夏天到了,吃貨要掌握榴蓮的存放小妙招
榴蓮很多人都很喜歡吃,味道酸甜營養豐富,那麼怎麼打開榴蓮和榴蓮的存放是怎麼樣的呢?我們一起來看看吧。
榴蓮只產於南亞地區,被稱爲“水果之王”。榴蓮季每年只有兩次,但確是非常令人興奮。它強烈獨特的味道可能使一部分人避之不及,但是它鮮美的味道和口感確實能讓你High到爽。如果你敢於嘗試,你一定會被它征服。
下面我來告訴你如何挑選熟的合適的榴蓮。如果榴蓮熟的太過,會產生一種非常刺激的嗆人味道。如果不熟,則吃起來不甜,口感也發硬。下邊的方法只適用於鮮榴蓮(不是冷凍保鮮)。
1、首先是用眼睛看,儘量選個頭大的,因爲個大的一般都是樹枝上向陽的,吸收陽光養分比較多的。然後看瓣數,瓣數越多裏邊的果肉就越多;其次看外皮顏色,黃色外皮的要熟一些,那些很青的是不熟的。還有看頂端的開口,不能完全沒有開口,也不能開口太大。
2、用步驟1的方法粗選目標以後,用布墊住榴蓮兩邊,用雙手抱起榴蓮放到耳邊,輕輕地搖一搖,就像搖樂器沙錘那樣,別用力過猛。聽不到聲音說明熟的太過了,聽到很響的撞擊聲說明沒熟,熟的剛剛好的應該是有一點聲音,但聲音很輕。這個比較難以用文字表達出來,你只要到超市裏多拿幾個試着聽一下就會有感性認識了。
3、通過1,2兩步基本上已經選到不錯的榴蓮了,我們再用鼻子確認一下。抱起榴蓮,放到鼻子前邊5釐米左右,深深地吸一口氣。如果聞到一股青澀的類似草味,那說明沒熟;如果聞到很沖鼻得臭味或者酒精味那說明已經熟過了;最好的成熟度應該是一種榴蓮特有的香味,既不青澀也沒有酒精味。呵呵,這個麼,吃多了你就知道榴蓮的香味應該是什麼樣的了。
4、選到合適的榴蓮了,回家怎麼打開呢?仔細觀察榴蓮頂端,會發現頂上有幾條線
5、用尖刀沿着線向下扎,注意別用了太大,扎進去2釐米左右,然後沿着線切開8釐米左右。
6、用手抓住切開的殼,稍用力一掰就開了,oh,My,漂亮,香氣撲鼻的果肉就出來了!
7、選榴蓮的時候要注意看,表皮上不要有洞,如果有洞那就是被蟲子咬過的,看下圖的右上角。
8、如果你不是買整個的榴蓮,那麼怎麼選擇超市裏剝好的榴蓮肉呢?方法就是用手指輕輕的按一下果肉,如果太硬說明沒熟,如果一按陷下去了說明熟過頭了,剛好的應該是能按動,但是不會陷下去。
9、吃不了的榴蓮可以放到樂扣密封盒裏,放到冰箱保鮮層,正常情況下可以放1-2天。如果略微凍一下,那就更好吃了,是美味的榴蓮冰淇淋啦!
通過小編的介紹,你對榴蓮的存放方式掌握了嗎?榴蓮迷們,榴蓮縱然好吃,但要適量哦,小編除了喜歡吃榴蓮,小編對榴蓮的吃法也有很多不一樣的操作方法哦,除了烤榴蓮,我還喜歡吃用榴蓮做的所有甜品哦,比如:榴蓮酥,榴蓮雪媚娘,榴蓮千層等等。你是不是也喜歡呢?
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