五仁月餅是哪五種果仁,月餅該怎麼保存呢
中秋節,每個人談論的第一件事就是吃月餅,許多人對於月餅有自己喜歡的口味,有些人就喜歡吃五仁月餅,那麼對於五仁月餅的五仁,五仁月餅是哪五種果仁?下面讓我們看看。
一、五仁月餅是哪五種果仁
新標準明確規定了製造它的“五個仁”,該標準指出,只有將月餅加工成具有五種主要原料的餡料,包括核桃仁,杏仁,橄欖仁,瓜子和芝麻仁,才能稱爲“五仁月餅”。
二、月餅該怎麼保存
1.對於軟餡的月餅,軟餡月餅是指水分含量更高的月餅,餡料較軟,糖含量很高,這樣的月餅最容易打破,裝滿豆沙,蓮蓉和大棗醬的月餅是軟餡的月餅,這些月餅的保質期相對較短。通常,它們可以在25攝氏度下保存約10天。如果溫度超過30度,最好在一週內吃軟餡的月餅,以免變質。如果是用新鮮食材購買的火腿和鮮肉月餅,請嘗試儘可能多地購買和食用,並且不要放置太久。
2.對於硬餡月餅,硬餡的月餅的貨架期比軟餡的月餅的貨架期略長,且水分含量較低。帶有堅果例如杏仁的月餅很難裝滿,這些月餅可以在25攝氏度的溫度下保存約一個月。如果溫度超過30攝氏度,則存儲時間將縮短,嘗試在半個月內吃完。
3.密封保存,月餅通常富含脂肪和糖分,容易受潮和變質。如果它們存儲在包裝盒中,請勿打開它們。如果已將其打開,則需要將其保存在保鮮膜中。將月餅放入冰箱。在低溫的情況下,月餅將釋放水分,其味道會大大降低。
4.乾燥通風保存,月餅在適當的溫度下儲存在25攝氏度下,保存它們需要乾燥,通風,涼爽的環境,並且沒有陽光直射。帶有軟餡的月餅通常可以保存約10天,它們像豆瓣醬和荷葉膏一樣柔軟。有些月餅餡像杏仁月餅一樣可以存放一個月左右,但是當溫度高於30度時,月餅的存放時間會縮短。
最後要注意的是,存放月餅時,請分開存放,不要與其他食物放在一起,月餅可以輕易吸收其他食物的味道並影響味道,將它們存放在室內時,請注意螞蟻和蟑螂等生物,它們喜歡甜味,特別喜歡油膩可口的食物。因此我們應儘快食用月餅,避免水分進入月餅導致變質,最好將其保持密封狀態。
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