豬腰怎麼吃能補腎
現在需要補腎的人越來越多了,他們在各處尋找着補腎的方法。只有找到方法的人才取得了良好的效果,而沒找到方法的人仍是徒勞無益,獨自嘆息。在這裏我介紹一種食材,既安全又實惠,這種食材是什麼呢?那就是豬腰。豬腰怎麼吃能補腎呢?這是個問題。在下面我會一一講解,給大家介紹一些豬腰補腎的菜譜。
豬腰怎麼吃能補腎
一、清燉豬腰子
材料:豬腰子1只、雞湯大半碗、娃娃菜、木耳、筍、蔥、姜、蒜、胡椒粉、料酒、鹽。
做法:
1、豬腰子豎切成3-4MM的薄片,浸泡在清水當中,中途換幾次水,至水清澈即可。
2、雞湯大半碗,入木耳、筍燉開後,轉小火。
3、豬腰子瀝乾,入滾燙的開水燙兩次,第二次燙成這樣就可以了。
4、湯裏入娃娃菜、蔥、姜,調一點胡椒粉。
5、湯開後,入燙好的豬腰子,鍋開後略調料酒、鹽,放點蒜泥(如果是青蒜葉子最好)即可。
二、小炒腰花
材料:新鮮豬腰400克、五花肉片50克、香菜段20克、小米椒段8克、美人椒段8克、老乾媽香辣醬10克、孜然粒4克、東古一品鮮醬油4克、味精3克、胡椒粉3克、米醋4克、蒜米5克。
做法:
1、豬腰一片爲二,去掉腰臊,片成腰花。
2、腰花放入蔬菜水(香芹、香菜、洋蔥等榨汁,加入少許料酒調勻)中浸泡20分鐘去掉腥味,撈出瀝乾水分,入六成熱油快速拉油撈出,時間不可太長,否則腰花會老。
3、鍋留底油燒熱,下入五花肉片煸香,加入老乾媽香辣醬、小米椒段、美人椒段翻炒均勻,下入腰花,烹入東古一品鮮醬油,調入孜然粒、味精、胡椒粉,大火翻炒均勻,順鍋邊烹米醋,撒上香菜段、蒜米,翻勻起鍋裝盤即成。
小貼士:腰花要去淨腰臊,併入蔬菜水浸泡,以充分去掉異味。
三、瓦罐腰花
材料:鮮豬腰300克、藕片150克、木耳100克、芹菜段30克。
做法:
1、豬腰改刀成腰花,加入適量蔥、姜、料酒醃去腥臊備用。
2、藕片、木耳、芹菜段飛水,入盛器墊底。 春季養生食譜。
3、醃好的腰花入沸水(水裏加適量料酒、鹽),再次燒至水沸時撈出,放在盛器中的蔬菜上。
4、鍋下紅湯燒沸,下蠔油、雞精、胡椒粉調味。瓦罐內放辣椒麪、花椒麪、蒜末、蔥花,然後將燒開的紅湯倒入其中,和腰花一起上桌。服務員將瓦罐中的湯汁倒入菜品中即可食用。
四、口味腰花
材料:豬腰5斤洗淨、蒜末50克、薑末50克、料酒50克、白胡椒粉10克、紅油、粗辣椒麪250克、油辣椒碎(即製作紅油時沉澱下的粗辣椒麪)40克、鮮小米辣碎80克、老乾媽豆豉醬200克、鹽15克、味精20克。
做法:
1、取醃好的腰花150克,將表面醃料抖淨備用;萵筍絲、金針菇飛水後墊在盤底。
2、鍋下餈粑紅油150克、色拉油150克,燒至六成熱時離火下入抖散的腰花,並用勺子輕推鍋底,將腰花推散,待腰花表面定型後靜置15秒,靠油溫將腰花浸熟,起鍋倒入裝有萵筍絲和金針菇的盤中。
3、另起鍋,下色拉油20克,下入幹辣椒、青花椒中火炸香,起鍋澆在盤中上桌。
豬腰不可能是生吃補腎。那麼豬腰怎麼吃能補腎呢?以上介紹了四種菜譜:清燉豬腰,小炒腰花,瓦罐腰花,口味腰花。這是比較常見的四種菜。喜歡的人可以在廚房嘗試一下,不嘗試一下怎麼能享受到主要這種美味。如果大家還想知道吃什麼補腎壯陽?吃什麼東西能補腎?吃什麼食物能補腎虛這些問題的答案,都可以在微信上私聊我。
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