跟隨我的腳步,領略西安美食大全
西安,是中國一座特別有名的古城,已經擁有了5000多年的歷史了,在古代,也被稱作長安。有句俗話說的好,要想看中國的歷史,就必須去西安。但是,在這裏值得一提的是,西安不僅僅是一座著名的歷史古城,更是一座美食之都。那麼,就在此刻,請跟隨我的腳步,領略西安美食大全。
西安美食大全
一、油潑面
麪食本身就是我們北方人的一種最常見的主食之一,各種各樣的麪食呈現在人們的眼前。油潑面是西安的一種特有的美食,做法也非常的簡單。把麪條煮好之後,放上調料,用燒紅的油,潑上去,一碗美味的油潑面就做好了。油潑面的麪條一般都是特別的寬特別的厚的,那樣才能吃出西安人民的樸實與自然。
二、肉夾饃
肉夾饃可以說是遍佈於我國的全國各地了。但是最正宗的還是數西安肉夾饃了。西安肉夾饃的饃採用的是正宗的白吉餅饃,肉也是通過祕方燉好的,即使是肥肉也沒有一丁點的肥膩之感,湯汁是臘肉汁,做的肉夾饃,往肉上澆一些臘肉汁,真可謂是十足的美味。
三、西安涼皮
西安涼皮,大家應該都不陌生了。現在滿大街的涼皮,無論是否正宗,都掛有西安涼皮的招牌。但是如果想吃最正宗的西安涼皮,還是要去西安了。
四、羊肉泡饃
羊肉泡饃是歷史特別悠久的一款富有民族特色的小吃,並且是滋補的一款佳品。辣椒醬以和醃的糖蒜是羊肉泡饃的絕佳搭配,如果你吃泡饃覺得膩了,那蘸一口辣椒醬或者吃一口甜蒜,然後再去喝湯在,真的是美味至極。
五、灌湯包
西安的灌湯包,麪皮是用精緻麪粉燙麪做成,餡必須採用豬的肋條肉和新鮮的骨湯做成,裏面的調料也添加着有十幾種,做成之後,包子可謂是玲瓏剔透,湯汁濃郁,油而不膩。
說了這麼多,你是不是已經流口水了呢?跟隨我的腳步,領略西安美食大全,就介紹到這裏了。如果你想吃到正宗的西安的美食,還是需要親自去西安一趟,但是即使在西安,也不是每一家做的都是特別好吃的,所以,做好美食攻略是非常有必要的。好啦,準備好出發吧。
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