痛風病人吃的食譜
對於患有痛風的患者來說,吃這一環節十分重要的。每當吃錯東西,或多或少都會影響到一定的病情。但是有些患者又不知道自己能吃什麼。所以,小編根據這一種情況,整理了一些關於痛風病人吃的食譜來給大家進行參考。請看下文詳細的介紹。
一、痛風病人吃的食譜
食譜一:炒絲瓜
材料
主料:絲瓜250克,
調料:大蔥10克,姜5克,枸杞5克,味精2克,鹽2克,植物油15克,
做法
1.將絲瓜去皮後,用清水沖洗乾淨,切成片狀備用。
2.油燒至九成熱時,加入薑絲、蔥爆香後,放入枸杞粒炒勻,放入絲瓜、精鹽翻炒。
3.至絲瓜熟時,加入味精稍炒即成。
食譜二:芥末拌黃瓜
材料
主料:黃瓜500克,
調料:香油25克,醋5克,芥末10克,胡椒粉1克,鹽3克,
做法
1.把黃瓜用清水洗淨,然後切成一快一塊的。
2.加鹽醃3分鐘。
3.再用涼開水漂洗一遍,擠幹水分,盛在盤內。
4.將香油、白醋、芥末、胡椒粉同放碗內調勻。
5.把調料澆到黃瓜上面,攪拌均勻,即可。
食譜三:西紅柿炒雞蛋
材料
西紅柿2粒,雞蛋2粒,白糖1茶匙,醬油少許,
做法
1.西紅柿洗乾淨後在其頭上切一個“十”字架,用熱水燙2分鐘去皮。
2.雞蛋打入碗,加入少許醬油(如不喜歡醬油可以換成鹽,可加入少許胡椒粉),打散後備用。
3.鍋倒些油直到熱,再倒入已調味好的雞蛋下去炒,凝固後盛入碗裏。
4.把鍋洗淨後加熱,放入西紅柿用大火炒,加入糖炒勻,再加入炒好的雞蛋翻炒幾下就完成了
食譜四:白菜炒豆芽
材料
主料:白菜200克,黃豆芽200克,
調料:醬油5克,鹽3克,味精2克,姜5克,植物油20克,
做法
1.將白菜洗淨,切條。
2.將黃豆芽洗淨,去掉豆皮等雜質。
3.炒鍋置於火上,放入植物油燒熱。
4.加入蔥花、薑絲煸香,投入黃豆芽、白菜等煸炒。
5.炒至將熟,加入醬油、精鹽繼續炒。
6.炒到白菜、豆芽熟透入味時,加入味精調味。
7.出鍋即可。
食譜五:水果藕粉羹
做法
取相同等分的香蕉、蘋果、梨,分別洗淨去皮,將果肉切丁放入鍋內,盛入適量清水煮沸,再調入適量藕粉,不斷攪拌成羹狀。
好處
香蕉、蘋果、梨均爲低嘌呤的鹼性水果,含有豐富的鉀鹽及維生素C,食之可促進溶解淤積在體內的尿酸鹽。
食譜六:清炒素三絲
做法
取適量竹筍、土豆、胡蘿蔔,分別洗淨切絲,放入熱油鍋,加入適量的調料翻炒至熟即可。
好處
竹筍、土豆、胡蘿蔔三者不僅含嘌呤量極少且均爲鹼性蔬菜,食之可鹼化尿酸,更適合急慢性痛風者食用。
以上的食譜都是比較適合痛風病人吃的,但是這些食譜可以有效緩解痛風的症狀,但是作用不大,還是要進行物理治療,想要完整的治好痛風,要飲食營養均衡加上治療才行。
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