新鮮蘆薈怎麼吃
蘆薈是一種常見的草本植物,我們通常認爲蘆薈是用來做保健品和美容產品,殊不知蘆薈也可以用來吃。蘆薈含有很高的水分和維生素,具有很高的營養價值和保健價值。蘆薈的品種很多,用來食用的蘆薈必須是新鮮的蘆薈。那麼,新鮮蘆薈怎麼吃呢?下面我們來了解新鮮蘆薈的一些做法。
新鮮蘆薈怎麼吃
1、蘆薈檸檬汁
材料:蘆薈葉 5釐米,蜂蜜 1匙, 水 2/3杯, 檸檬汁 1小匙,
做法:將一份5釐米長的蘆薈鮮葉洗淨,去刺,與檸檬混合攪拌,再加入2/3杯水攪勻,再加入冰與檸檬即可。在蘋果、柳丁等水果或番茄、芹菜等蔬菜汁中加上絞好的蘆薈汁,再以開水或熱水調淡,製成蘆薈什果汁。
特別提示:
蘆薈什果汁非常適於調養身體,只是如果蘆薈的分量過多,會因效果超強的關係,導致負面效應,這點要特別小心。在蘆薈汁中加上蜂蜜比較容易人口。
2、蘆薈蘿蔔泥
這是一道以蘿蔔辛味搭配蘆薈苦味的特殊食譜,而這種吃法應該比較容易人口。
材料:新鮮蘆薈葉 3釐米, 白蘿蔔 4釐米
做法:將3釐米長的新鮮蘆薈葉仔細洗淨,去刺擦成泥;再將白蘿蔔洗淨後擦成泥,輕輕絞榨後放人容器內。把蘆薈泥鋪在蘿蔔泥上,撒上海苔及醬油就可食用。
3、蘆薈香蕉果醬
材料:新鮮蘆薈 3釐米, 新鮮香蕉(沒有傷痕)3根, 檸檬汁 2大匙, 砂糖 200克
做法:將香蕉切片放入鍋中,加入檸檬汁及砂糖,新鮮蘆薈去刺後切成3毫米大小,連同香蕉一起放鍋中煮。煮滾後把火調小,再煮約10分鐘左右,待材料粘成糊狀時,趁熱倒入容器中待冷卻後食用。
4、生食蘆薈
不少人相信直接生食新鮮蘆薈效果最佳,事實上就是生食去皮後的果凍部分效果就已很好。但許多人對蘆薈的苦味實在難以下嚥,此時可將蘆薈放在開水中燙過,去除它的苦味後再吃。
做法:準備一根肉厚而大的新鮮蘆薈葉,去刺剝皮後取出果凍部分,用熱水燙過後放在冷水中降溫,切成3毫米大小,加鹽及味精,再加少許生抽(醬油),喜歡甜味的可加入一點糖,就可直接食用。
5、涼拌蘆薈
這是一道清爽可口的涼拌菜,在食慾不振或夏天胃口不佳時,亦能佐餐。
材料:新鮮蘆薈葉 3釐米, 海蜇皮 20克, 小黃瓜 3釐米, 加入麻油的醋 3匙 做法:將蘆薈葉用開水燙過,切成可看到果凍的圓形;用水將海蜇皮的鹽分去除;黃瓜切成絲。再將上述材料擺放盤中,淋上調有麻油的醋,即可食用。
新鮮蘆薈怎麼吃?這個問題不難回答,新鮮蘆薈的吃法非常多,既可以涼拌,也可以用來煮湯熬粥。蘆薈在女性羣體中非常受歡迎,因其具有補水美容的效果,很多化妝裏會用蘆薈來做原料。蘆薈雖然有很高的營養價值,但是也不可過度食用,尤其是體質虛寒的人羣
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