晚上可以喝黃豆粉嗎

黃豆粉是我們愛吃的美食，那麼，大家知道晚上可以喝黃豆粉嗎，可以看看文章對於黃豆粉的介紹，黃豆粉的功效比較多，多吃黃豆粉可以改善我們的身體狀況，並且黃豆粉的用途也是比較多的，大家可以根據自己的喜好選擇吃黃豆粉。

一、晚上可以喝黃豆粉嗎

黃豆粉是指黃豆炒過後磨製而成的粉末，含大量食物纖維，優質蛋白含量也很豐富，黃豆粉的加工製品適宜減肥期間食用。所以，晚上是可以喝黃豆粉。

好處是抗癌、護心臟、防骨質疏鬆、降血脂、健腦。

二、黃豆粉的做法

1、驢打滾兒

材料：黃豆粉80克，糯米粉250克，水適量，紅豆沙適量。

做法：

①黃豆麪放入鍋中，小火翻炒至顏色變深，約5分鐘，炒好的黃豆麪過篩。

②糯米粉裏慢慢加水，邊加邊攪拌，均勻吸收水分，用手慢慢揉成麪糰。

③將麪糰放置在一個平底的，面積稍微大點的容器中，輕輕壓平，放到蒸鍋裏，用大火蒸20分鐘左右。蒸好的糯米麪要用保鮮膜矇住容器防止表面變幹，晾至溫熱

④案板上撒一層炒熟的黃豆麪，放上糯米麪團，再撒一些黃豆麪，將麪糰擀開成約3釐米厚的長方形片。

⑤均勻塗抹上紅豆沙，從寬的一端捲起，卷得一定要緊密，別留縫隙，以免中間鬆散，談話切成寬約3～4釐米的段兒，最後再表面篩些黃豆粉。

2、黃豆粉煎餅

材料：黃豆粉50克，麪粉100克，雞蛋1個，牛奶200毫升，油適量，糖適量。

做法：

①把牛奶倒進碗裏，然後加入糖與麪粉，再加入黃豆粉。

②加入一個雞蛋，拌成麪糊。

③準備一個平底鍋，燒熱，倒入適量的麪糊，然後慢慢的攤開，攤平。

④等一邊煎好後，翻個面再煎，等兩邊都煎到金黃色後即可。

三、黃豆粉的功效

1. 黃豆中的大豆蛋白質和豆固醇能明顯地改善和降低血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的概率;在國外，意大利的醫務人員曾做過這樣的實驗：讓一些患有高膽固醇血癥的人食用主要爲動物性蛋白的標準低的脂肪飲食，而讓另一些人食用主要以黃豆爲來源的植物性蛋白飲食，3周後互換食譜，這期間， 食用黃豆飲食的人降低了大約20%的血清膽固醇濃度。但停止黃豆飲食後，膽固醇又上升。實驗證明，食用黃豆蛋白質對降低膽固醇有特殊作用。

2. 黃豆脂肪富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用;

3. 黃豆中富含皁角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌症都有抑制作用;

4. 黃豆中的植物雌激素與人體中產生的雌激素在結構上十分相似，可以成爲輔助治療婦女更年期綜合徵的最佳食物，不但經濟、有效，而且絕無副作用;

5. 黃豆中還富含鈣質，對更年期骨質疏鬆也有療效;

6. 吃黃豆對皮膚乾燥粗糙、頭髮乾枯大有好處，可以提高肌膚的新陳代謝，促使機體排毒，令肌膚常葆青春;

7. 黃豆中的皁甙類物質能降低脂肪吸收功能，促進脂肪代謝;

8. 黃豆纖維還可加快食物通過腸道的時間，想減肥者多吃黃豆一定會達到輕身的目的。

懂得了晚上可以喝黃豆粉嗎以後，我們還可以看看黃豆粉的功效，文章對於黃豆粉的介紹講的比較清楚，所以多吃這款美食是非常好的一種習慣，這篇文章是介紹黃豆粉方面比較好的一篇文章，讓我們對於黃豆粉的瞭解更深入了一些。