孕婦能吃滷菜嗎,吃了會怎樣呢
滷菜是一種很有味道的小吃,許多的朋友都很喜歡吃,但是它卻談不上有什麼營養。懷孕的媽媽在家人看來跟珍惜動物差不多,像一些沒營養的東西一般就會約束她們吃了,滷味就是其中一項,但是孕婦真的不能吃滷菜嗎?讓我們一起來看一下吧。
一、孕婦能吃滷菜嗎
就營養價值來說,滷味的確不算特別有營養的食物,但是也並不是說孕婦完全不能吃,因爲滷味多屬於醃製品,準媽媽吃多了容易水腫。
而且滷菜中大多含有亞硝酸鹽,亞硝酸鹽屬於強氧化劑,進人人體後,可使血中低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白,失去運氧能力,容易導致血液性缺氧,因此準媽媽在孕期不要吃過多滷菜。如果實在嘴饞,偶爾吃一兩次是沒有問題的。
處於孕初期的準媽媽大多受妊娠反應困擾,胃口不佳。這個階段,準媽媽並不用刻意讓自己多吃些什麼,與其每天對着雞鴨魚肉頭大,不如多選擇自己喜歡的食物,以增進食慾。對於油膩、抑制食慾的食物,大可不必勉強吃下去。
那麼孕婦還有哪些不宜吃的東西呢?
二、孕婦不能吃的食物
1、生豆類
四季豆、扁豆、紅腰豆、白腰豆等豆類,在生鮮或者加熱不徹底的情況下會引起中毒。
2、生豆漿
生大豆中含有有毒成分,如果食用未煮熟的豆漿未,可引起食物中毒。
3、木薯
木薯的根、莖、葉都含有毒物質,如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其湯,可引起中毒,其毒素可導致神經麻痹疾病,甚至會引起永久性癱瘓。
4、發芽馬鈴薯
馬鈴薯發芽部位的毒素——龍葵素,比其肉質部分高几十倍至幾百倍,一旦誤食,輕度意識障礙、呼吸困難,重症者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痹致死。
5、鮮黃花菜
黃花菜中含有秋水仙鹼,這種毒素可引起嗓子發乾、胃部燒灼感、血尿等中毒症狀。食用前需要先將黃花菜煮熟、煮透後過開水燙一下,再烹調食用。
6、青西紅柿
青西紅柿含有毒物質龍葵素,食用這種還未成熟的青色西紅柿,口腔有苦澀感,吃後可出現噁心、嘔吐等中毒症狀,生吃危險性更大。
7、腐爛的生薑
腐爛後的生薑產生一種毒性很強的黃樟素。人吃了這種毒素,即使量很少,也能引起肝細胞中毒和變性。
8、生竹筍
新鮮竹筍含有天然毒素氰甙,吃了生的或沒有煮透的竹筍,也可能引起食物中毒。
很多家人爲了給胎兒更好的營養,都會選擇一些比較營養的食物來給寶媽吃,但是有些沒營養卻十分美味的東西就像滷味,寶媽是想吃又怕家人說,於是她們關於“孕婦能吃滷菜嗎?”就會跟家人探討很久,其實滷味是可以吃的,雖說沒什麼營養但也沒什麼影響啊。
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