新鮮枇杷如何保存更久?
現在正值五月份,是枇杷最好吃的時候,這個時候在市面上上市的枇杷已經成熟了,即使沒有完全成熟,買回去稍微收置幾天很快就能夠成熟,故而很多人都會選擇買些枇杷回去常常,可是枇杷如果不能夠及時吃完,那麼新鮮枇杷如何保存更久?
新鮮枇杷如何保存更久
枇杷果實保鮮期大約爲8天左右,枇杷適宜的貯藏條件是:溫度爲0℃,溼度爲90%左右。
1.溝藏 : 在陰涼乾燥處挖一條土溝,長10m左右,深和寬各0.9m,鋪上20-30cm厚的乾淨細沙,然後放入盛有枇杷的木箱或者竹箱,每箱裝15kg重。在溝上搭一“人”字形支架,保持溝內溫度在20℃以下,相對溼度在80-85%之間,採用此法可貯藏一個月左右。
2.松針法 : 先將新鮮乾淨的松針鋪於乾燥的地面或樓板上,再把枇杷果實鋪在松針上面。此法簡單方便,可用於短期貯藏。
3.壇缸法: 將完好的果實裝於酒罈或小缸內,壇缸的低部鋪稻草,上面蓋麻袋或竹簾。採用此法也可貯藏20天左右。
4.窖藏 : 貯藏前,用40%的福爾馬林燻蒸窖及器具,殺死病原菌,或者採用硫磺粉(20g/立方米)殺菌消毒,將裝有枇杷的竹簍裝入打孔的塑料袋,以“品”字形堆碼貯藏。垛與垛、垛與牆及四壁都要留有一定的空隙。此法可貯25天左右。
5.簡易氣調貯藏 : 果實經採前處理後,於通風處放置兩天,除去田間熱。然後用0.02mm厚的PE袋(聚乙烯薄膜袋)包裝,放入竹簍或竹筐內,再套上一個聚乙烯薄膜袋,在袋上打8個直徑爲1.5cm圓孔,紮緊袋口貯藏,用此法結合冷藏可貯藏3個多月。
新鮮枇杷如何保存更久?簡單來說還是要看如何儲存了,枇杷是一種很好吃的一種水果,但是如果收置不恰當的話,那麼枇杷不僅不新鮮而且還可能會引起枇杷腐爛,所以掌握枇杷收藏的技巧與方法是很重要的,現在正是枇杷最好吃的時候大家可以買些回家按小編的方法收藏。
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