秋葵西紅柿可以一起吃嗎
我們都會期待美食色香味俱全,尤其是誘人的色澤我們都更有慾望去食用,但是美麗的背後是不是安全也是需要我們注意的,今天就來看一看秋葵西紅柿可以一起吃嗎?他們又會有怎樣的營養價值,這都是我們很常見的食物,深入瞭解以後,就可以駕馭食物。
一、秋葵西紅柿能一起吃嗎
秋葵有蔬菜王之稱,其嫩莢肉質柔嫩,含有由果膠及多糖組成的粘性物質,使黃秋葵有一種特殊風味,口感爽滑;一般可炒食、做湯、醃漬、罐藏等。
秋葵和西紅柿都是屬於寒性食物類,從性質上來說並無相剋,秋葵微甜,西紅柿口感酸甜,搭配秋葵吃起來也不會奇怪,可以說是自有一番風味。
秋葵就算是沒有煮熟也是不會中毒的,秋葵和西紅柿也是可以一起吃的,不是相剋的食物。
西紅柿中維生素C的含量卻大約相當於西瓜的10倍。 而且由於有有機酸的保護,在貯存和烹調過程中,它所含的維生素C又不易遭到破壞,人體利用率很高。因此,常吃西紅柿,對於治療壞血病、過敏性紫癜、感冒和促進傷口癒合,都有重要的作用。
二、擴展資料
1.秋葵的營養價值
秋葵的果膠爲可溶性纖維,在現代保健新觀念中極爲重視。凡經常食用它有健胃腸,滋補陰陽之功效。據測定每百克嫩果中含蛋白質2.5克、脂肪0.1克、糖類2.7克,纖維素A660國際單位。
維生素B1,0.2毫克、維生素B20.06毫克、維生素44毫克、鈣81毫克、磷63毫克、鐵0.8毫克,是一種新世紀理想的高檔綠色營養保健蔬菜。
2.西紅柿的營養價值
西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B族,其中包括對保護血管健康、防治高血壓有一定作用的蘆丁。各種維生素的含量比蘋果、梨、香蕉、葡萄高2 -4倍,它含有佔其總重量0.6%的各種礦物質,其中以鈣、磷較多,鋅、鐵次之,此外還有錳、銅、碘等要微量元素。
三、秋葵西紅柿的做法
1.秋葵20個,鹽適量,西紅柿2個,蒜茸適量1.把秋葵的尾部切掉(就是好像小帽子的那端),然後斜切成塊;西紅柿切成小塊;
2.油中火加熱,放一半蒜茸,出香味後放秋葵和西紅柿,用中小火翻炒;
3.炒2、3分鐘後放鹽和剩餘的蒜茸(如果西紅柿是水比較少的那種,可以在炒的過程中加少許水),秋葵變軟就可以出鍋了。
秋葵西紅柿可以一起吃嗎?答案知道了吧,是可以放心食用的,西紅柿是非常好的食物,光是外表就很誘人,讓人垂涎欲滴,真的是很含有豐富的維生素還有礦物質,停不下來的美食,而秋葵也是減肥食物的不錯選擇哦,好好利用食物,烹飪出最美的味道
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