福建的茶有哪些,大家都喝過嗎
我國生產茶葉的省份,當屬福建省,一直聽說福建名茶,各色各異。福建每年種植生產出大量的優質茶葉,撿練分類包裝後銷往全國各地乃至出口國外。福建茶出名不僅僅是因爲產量多,最主要是還多盛產名茶,深得大家的喜愛,小編今日就與大家分享福建的茶有哪些?
福建的茶有哪些
1.大紅袍
中國十大名茶中就有大紅袍的一席之地,它的原產地是福建武夷山。與鐵觀音相同,隸屬於烏龍茶類。大紅袍一直被稱爲“茶中之王”,外形緊結,色澤翠綠中帶點褐色,沖泡後的大紅袍,茶水呈現橙黃色且明亮。品質最尤爲突出的地方是香氣,帶有蘭花的香氣,香味持久性強。
2.正山小種
在福建,紅茶代表是正山小種,它產於武夷山。紅茶界的鼻祖就是正山小種,有400餘年的悠久歷史,明朝中後期時當地茶農在武夷山深機緣巧合下製作出來的。外形緊結整齊均勻,鐵青色帶點褐且油潤,自帶天然的花香,淡淡香味,味道甘醇,茶水呈現橙黃色且清澈透明。
3.本山茶
本山茶產於福建省的安溪縣西坪鎮。集中產於西坪、虎邱、蘆田等鄉鎮,先後流傳到閩南、閩中等地。本山茶的條生得壯實且沉重,茶梗鮮亮且細瘦,像“竹子節”尾部尖,色澤鮮潤,茶水呈橙黃色。跟鐵觀音可以算是親戚關係,本山茶的長勢與適應性都比鐵觀音強。
4.佛手茶
佛手茶其形似佛手被稱“金佛手”,原產地是在福建永春縣蘇坑、玉斗和桂洋等鄉鎮處於海拔600-900米的高山地帶。由佛手品種茶樹梢製成,形成福建烏龍茶中奇特的名品。佛手茶茶條緊結肥壯且捲曲,色澤砂綠且烏潤,香味濃厚,味道甘醇,沖泡耐性強,茶水色呈橙黃色帶有清澈。
5.龍鬚茶
龍鬚茶的原產地分別是福建省崇安和建甌兩縣,武夷山八角亭那裏最適合制龍鬚茶。因爲形似“龍鬚”而得名“龍鬚茶”。製作時用繩子捆綁成條,因此又有一別名爲“束茶”。龍鬚茶突出特色在烘青綠茶與烏龍茶兩者間,開水沖泡後,茶水清澈透亮,呈現橙黃色,還帶有烏龍茶香,味道醇厚,耐沖泡,不會一下就淡了。
以上是五種產於福建,屬於福建名茶的其中五種,每種茶都是很講究種植的技巧環境,都有它們獨特的文化值得我門去研究保留傳承。沖茶飲茶在一些地區是接客之道,也有禮儀的傳承,茶文化不僅僅是一種精神層次的精神食糧,生活中,對於我們的身體也是十分有利。
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