椰子解渴嗎,有什麼營養價值呢
椰子是一種含有高維生素的水果,椰肉不僅好吃,而且椰子真的很解渴哦。但是水果吃的時候要適量,不可無節制的吃哦。糖尿病患者不建議經常喝哦,業績不僅解渴,還有很好的食療作用,有很高的營養價值,炎熱的夏季,來一杯清爽的椰汁簡直棒極了。
一、椰子汁營養價值分析
現代醫學研究表明,椰汁含有的營養成分較多,如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、維生素B、維生素C以及鈣、磷、鐵等微量元素及礦物質。椰子汁是清涼的解渴飲料,搭配口感細膩滑嫩的椰肉,真是人間美味。在炎熱的夏季,椰子解渴嗎?當然,椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。椰汁還有強心、利尿、驅蟲、止嘔止瀉的功效。
椰子汁相關人羣:一般人都可以飲用。
椰汁性偏溫熱,不宜過量飲用;同時病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管哮喘、高血壓、腦血管、胰腺炎、糖尿病等患者也應忌食。
二、椰子汁食療效用
1、椰子味甘、性溫、無毒,入胃、脾、大腸經;具有止消渴,益發令黑(需塗頭)、補益脾胃、生津利水、殺蟲消疳之功效。
2、椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質,其成分與細胞內液相似,可糾正脫水和電解質紊亂,達到利尿消腫之效;椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用,飲其汁可驅除薑片蟲和絛蟲,用之於臨牀,不僅療效可靠,且無毒副作用,是理想的殺蟲消疳食品。
3、另外椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素,經常飲用,能益人氣力,補充細胞內液,擴充血容量,滋潤皮膚,具有駐顏美容作用。
4、可用於治吐血水腫、去風熱、暑熱煩渴、吐瀉傷津、浮腫尿少、小兒疳積、絛蟲等症。
三、椰子汁的做法
榨取椰子汁最好選用海南特產的老椰子,成熟的葉子椰肉厚,榨出來的果汁味道濃香。鮮榨的椰子汁變質很快,一般來說,椰子汁離開椰殼味道就會產生變化,剛榨出來的椰子汁味道較甜,放置一段時間後味道就發生了變化,所以椰子汁最好即榨即用。下面我們一起來看看椰子汁的做法吧。
首先,把椰子打開,把椰子水倒出來。椰子打開是一項技術活,很多人搗鼓了半天都不得其法,其實只要在椰子上開個小口,然後利用槓桿原理就能把椰子掰開,掰開後的椰子放到冰箱裏凍一會,椰子殼與椰子肉就能輕鬆的分離了。
然後將椰子肉放到高速榨汁機打碎榨成汁液,加入椰子水和純淨水攪拌5分鐘,最後濾去椰渣就可以了。現榨椰子汁因爲植物蛋白和脂肪的含量較高,很容易發酵變酸,所以最好放入冰箱冷藏。
椰子解渴嗎?當然的哦,這個季節正好是喝椰汁的時候,如果打開的話建議立馬喝完哦,要不可以放冰箱。這樣不就影響口感,否則會很容易變質的。也可以做做椰子汁甜品或者椰子汁湯,這樣做出來的不僅解渴,而且還是很美味的。會讓你讚不絕口。
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