椰汁三色西米露的做法 椰汁紅豆三色芋圓西米露 椰汁三色西米露怎麼做
“因爲自己很喜歡吃芋圓,在外面吃的,要不就是太硬,要不就是太軟沒口感,都不盡人意,這是第二次做,第一次失敗了,不知道是不是粉的問題,這次終於成功了,一次吃個夠!😍😍😁😁”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
椰汁三色西米露的做法步驟
1、紅豆提前一天泡水
2、芋頭切片或者切小塊備用
3、紫薯切片或者小塊備用
4、紅薯切片或者切小塊備用
5、芋頭、紫薯、紅薯一起蒸熟,然後拌成泥狀
6、分別在芋頭泥、紫薯泥、紅薯泥裏面,加入糖份和木薯粉,如果不是在泥熱的時候加入份,就要加熱水,和成團狀,以不粘✋,可以造型的手感爲準哦
7、和好的三色份團裝好備用
8、三色粉團做成自己喜歡的形狀,我就簡單弄個圓形,做好之後,鍋裏放水煮開,把做好的芋圓放進水裏,煮熟之後,可以把芋圓放在涼水裏,口感會更QQ的,再煮開一鍋水,倒進椰漿和紅豆,稍後倒入芋圓和西米,我還留了一些紫薯和紅薯也放進去,記得要放糖在裏面哦,這樣就大功告成了✌
小竅門
芋圓可以做成自己喜歡的造型!在和粉團的時候,如果覺得一捏就散開,就要加熱水,在加一點木薯粉;如果覺得太粘,就要加木薯粉。
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