油炸金蟬的做法,油炸金蟬怎麼做
“ 又到了捉金蟬的時候了,每年剛放暑假,我和女兒、兒子吃過晚飯都要去樹林捉金蟬,我們這裏也叫它爬猴。可是我們每晚只捉十幾只,只有買了。今年又買了些,放在冰箱裏,留着慢慢吃。呵,能吃到明年的這個時候。
這是今年的新鮮的,買來的時候,都是鮮活的。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
油炸金蟬的做法步驟
1、把金蟬用清水泡一夜,用清水清洗乾淨
2、清洗乾淨的金蟬,空一下水份
3、鍋內放油適量,待油熱後,放入金蟬
4、過一會兒,用鍋鏟翻一翻
5、在炸的過程中,不時翻動一下,看,一會兒,金蟬變顏色了
6、待到金蟬稍黃,用鍋鏟翻動,聽到嘩嘩地聲音,金蟬變得焦黃、酥脆了,就好了,可以關火了
7、把炸好的金蟬放進盤裏,趁熱撒點鹽,喜歡孜然風味的可以再撒點孜然,由於家裏沒有孜然了,所以沒有放
8、呵呵,怎麼樣,炸得還行吧?黃黃的,脆脆的,令人饞涎欲滴.....
9、來個特寫......讓大家看得清楚一些
10、在我拍照的當兒,女兒等不及了,好了,不拍了,吃吧,女兒、兒子和我一下就把金蟬風捲殘雲般吃光了......呵呵,誰讓老公不在家呢,嗯,下次老公在家時再多炸一點......
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