炸蘿蔔粉絲菜丸子的做法,炸蘿蔔粉絲菜丸子怎麼做
“非常好吃的一款外酥裏嫩的菜丸子。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
炸蘿蔔粉絲菜丸子的做法步驟
1、粉絲提前用冷水泡軟,放一旁備用。
2、準備一個白蘿蔔,削皮洗乾淨。
3、白蘿蔔刨成絲。
4、然後用刀把蘿蔔絲切碎一點,切好之後把蘿蔔碎放進一個大點的盆裏。
5、切點蔥花放進去。
6、把粉絲切碎。
7、然後放進盆裏。
8、加入鹽雞精老抽耗油胡椒粉油進行調味,然後再加入一個雞蛋,攪拌均勻。
9、加入麪粉,攪拌均勻。
10、把饅頭放進一個碗裏,裏面加入一點水,然後用手把饅頭捏碎。
11、再把捏碎的饅頭加入盆裏,攪拌均勻。
12、鍋裏放油,油溫升上來之後,用手把丸子捏好放進油鍋裏。
13、油炸到丸子定型後就翻幾下。
14、炸到雙面都金黃之後就撈出可以了,外酥裏嫩特別好吃。
小竅門
這個方法是我媽媽教我的,她說加一個饅頭炸出來的丸子外酥裏嫩很好吃。
-
魚丸的做法 自制魚丸 魚丸怎麼做
食材明細主料魚肉(適量)玉米粉(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)酒(適量)配料白胡椒粉(適量)糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)魚丸的做法步驟1、順紋路將魚肉刮下,即成魚茸。2、加少許的白酒、胡椒粉、鹽和糖,還有玉米粉。3、蔥切段,薑切片,放入水中搓揉幾下,讓姜和蔥的...
-
老北京炸灌腸的做法,老北京炸灌腸怎麼做
“灌腸是一種北京特有的風味小吃,腸講究用豬大腸中練出的油炸制,因此正宗的炸灌腸聞起來總有一股豬大腸的特殊味道,但現在人們出於健康的考慮已經很少用豬大腸油來炸灌腸。爲了更加貼近原有的味道我稍加了點豬油,炸灌腸的時候須先將成型的灌腸切片,在餅鐺中炸至兩面...
-
蒸蘿蔔丸的做法,蒸蘿蔔丸怎麼做
“蘿蔔丸是很道的客家小吃,它可以蒸着吃,也可以炸着吃,都很美味哦。”食材明細主料大蘿蔔(一個)五花肉(250g)蝦皮(50g)輔料生粉(100g)香菇(5朵)配料鹽(適量)雞精(適量)胡椒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒸蘿蔔丸的做法步驟1、蘿蔔洗淨去皮,用刷子把它刷成絲,用少許鹽醃至...
-
祕製番茄排骨的做法,祕製番茄排骨怎麼做
“看日誌去~很詳細的~”食材明細主料肋排(適量)輔料陳皮(適量)食用油(適量)配料白酒(適量)梅子酒(適量)黑胡椒(適量)生抽(適量)料酒(適量)白糖(適量)鹽番茄醬(適量)醋(適量)冰糖(適量)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)祕製番茄排骨的做法步驟1、早上去買了新鮮的肋排,回來後瀝水,就是小...