下午茶必備甜點的做法,下午茶必備甜點怎麼做
食材明細
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
下午茶必備甜點的做法步驟
1、蛋清和蛋黃分離,這一步注意不要崩潰,不要崩潰,不要崩潰!😂
2、黃裏放入酸奶,酸奶建議選稀一點的。加入麪粉。
3、蛋清打成奶油狀,沒有電動打蛋器的小夥伴用絞肉機也可以噠~
4、蛋清加入蛋裏,拌勻上圖是沒拌勻的哦。
5、倒入電飯煲中,倒前記得刷油,煮飯模式。
6、開始做奶油部分,我也對比了幾種做奶油的方式,很多都是用蛋清做的,蛋清衛生度不高,建議不要嘗試。給大家選了一個相對簡單、安全的做法。碗裏擠點檸檬汁,沒有的檸檬汁的加白醋。
7、牛奶倒入鍋中,溫熱關火。
8、關火後加入檸檬汁,然後用篩子過濾,留下像膏的一部分,這部分經過打發,就變成了奶油。
9、麪包做好了去除邊角料,切成兩個一樣的形狀。
10、塗上剛做好的奶油。
11、放上裝飾。
12、成品。
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