胡蘿蔔香菜丸子的做法 益肝明目增強免疫——胡蘿蔔香菜丸子 胡蘿蔔香菜丸子怎麼做
“今天上一款特別適合在這個多變的季節裏來食用的美食。
胡蘿蔔具有益肝明目、利膈寬腸、健脾除疳、降糖降脂、增強免疫功能等諸多功效,胡蘿蔔中的木質素,也有提高機體抗癌的免疫力和間接殺滅癌細胞的功能。
胡蘿蔔素因屬脂溶性物質,故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此,食用胡蘿蔔時最好用油類烹調後食用,或同肉類同煨,以保證有效成分被人體吸收利用。
那麼,今天就來上一款連不愛吃胡蘿蔔的小盆友也超喜歡的丸子——胡蘿蔔香菜丸子,輕鬆解決你家寶貝不愛吃胡蘿蔔的頭痛問題。
胡蘿蔔是一種帶根皮的蔬菜。據國外報道,常食帶根皮的蔬菜,可以強壯身體,禦寒耐冷。因此,在這樣漸變漸冷的天氣裏,食用一些胡蘿蔔,也可以幫助我們更好地抵擋冷空氣的突然襲擊。
中醫認爲,香菜性味辛、溫,適用於感冒,小兒麻疹或風疹透發不暢,飲食積滯,消化不良等,對某些食物中毒有解毒作用。香菜能治感冒,具有利尿等功能,還能促進血液循環。
食用香菜可以解除發熱引起的頭痛,還有利尿、降血糖的良好功效。
這兩者搭配起來,在這樣忽冷忽熱、一不小心就着涼感冒的季節裏食用,是再合適不過的了。
既解了嘴饞,又增加了營養,而且防治了感冒,還可以增強身體的禦寒能力,這樣一舉多得的好食物怎麼能放過呢?
趕快行動吧,爲你的家人跟心愛和寶貝也要製作這樣一款愛意滿滿、溫暖又美味的好食物吧!”
食材明細
- 五香 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高級 (難度)
胡蘿蔔香菜丸子的做法步驟
1、胡蘿蔔切成比較短的細絲。
2、香菜清洗乾淨切碎,與胡蘿蔔一起放在大碗中。
3、大蔥切末加入。
4、雞蛋磕入碗中。
5、加兩小勺食鹽。
6、加一勺半十三香。
7、加入麪粉,用筷子朝同一方向用力攪拌,直至碗裏的菜糊抱成團。
8、手用水打溼,取合適大小,團成丸子形狀。
9、鍋中放油,熱至6成時把團好的丸子下入鍋中,改調小火,不停地用筷子攪動。
10、炸至丸子金黃,撈出瀝油即可趁熱食用或炒菜做湯時放入,都非常不錯哦。
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