爽口苤藍的做法,爽口苤藍怎麼做
“說起這個苤藍,以前還真不認識,前幾天去菜市場,看到這個還以爲是什麼大頭菜、蘿蔔之類的東西,賣菜的大姐告訴我這個涼拌着很好吃,沒有蘿蔔的辛辣,讓我回家試試看,結果還真是不錯,清香爽口!有時間的話,做好放入冰箱冷藏,等吃的時候再取出來,冰冰涼涼的,也很解膩呢!這不,都做了好幾次了,家裏人都很愛吃!”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
爽口苤藍的做法步驟
1、哈哈,先認識一下苤藍
2、把苤藍去皮,先切成片,在切成絲
3、幹辣椒切絲、蔥白切絲
4、苤藍絲放入容器中,倒入水泡十幾分鍾
5、瀝乾水,放入鹽醃製5分鐘左右,擠幹水份,放上蔥絲,幹辣椒絲,倒入米醋、糖
6、用大一點的不鏽鋼勺子,倒入油放入花椒,燒到花椒爲黑褐色即可,澆到苤藍絲上,再加幾滴香油拌勻即可
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滷汁鳳爪的做法,滷汁鳳爪怎麼做
“特點:色澤紅亮,鮮辣適口。”食材明細主料鳳爪(適量)輔料辣椒(適量)配料蔥(適量)生薑(適量)八角(適量)香葉(適量)花椒(適量)白糖(適量)老抽(適量)油(適量)鹽(適量)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滷汁鳳爪的做法步驟1、鳳爪、蔥、生薑、八角、香葉、花椒、辣椒等備用。2、鳳爪洗淨,去...
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泡椒鳳爪的做法 簡單環保的泡椒鳳爪 泡椒鳳爪怎麼做
“泡椒鳳爪其實非常簡單,也看來其他人的做法覺得某些環節可以變化一下這樣既環保又省時省力,成品不覺得差別哦。”食材明細主料雞爪(500g)輔料泡椒(1袋)配料蔥薑蒜(適量)八角(適量)桂皮(適量)料酒(適量)鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒鳳爪的做法步驟1、雞爪洗淨...
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紅燒鳳爪的做法 【飛禽走獸】紅燒鳳爪 紅燒鳳爪怎麼做
“鳳爪也稱“雞掌”“雞爪”“鳳足”。多皮、筋,膠質大。常用於煮湯,也宜於滷、醬。如:滷雞爪、醬雞爪。質地肥厚的還可煮熟後脫骨拌食,如:椒麻雞掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口。在美食家的菜譜上把雞爪稱做鳳爪,在南方,鳳爪可是一道上檔次的名菜,其烹飪方法也較複雜。它富含...
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麻辣蠶豆的做法,麻辣蠶豆怎麼做
食材明細主料蠶豆(200g)花椒(5g)輔料幹辣椒(5g)八角(適量)辣椒麪(適量)花椒油(適量)原味(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣蠶豆的做法步驟1、油六成熱,放入花椒,熬出香味取出。然後放入新鮮蠶豆和幹辣椒,即刻加鹽,噴少量料酒,翻炒均勻。2、加入水,蓋上鍋蓋,燜五分鐘,直到蠶豆外皮開...