甘蔗馬蹄露的做法,甘蔗馬蹄露怎麼做
“廣東人過年前喜在竈邊放上一支有葉子的甘蔗等物,意爲“謝竈”,不知具體是啥意,可能是謝謝竈君老爺吧......等這個年過的差不多了,就會把這支甘蔗配上其他材料,如紅蘿蔔、馬蹄、香菜等等的材料,煲上一鍋“蔗水”,特別是要小孩子多喝點的......
甘蔗營養價值極爲豐富,含多種氨基酸,有機酸,益胃生津、潤肺燥;在過年的時候上火的東西吃多了,不
妨煲點“蔗水”喝喝!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煲 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
甘蔗馬蹄露的做法步驟
1、各材料去皮切塊
2、把所有材料放在鍋裏
3、加蓋中火煲上1小時左右,所有材料煲出甜味
4、關火即可飲用
小竅門
煲時可加入蜜棗、羅漢果、無花果之類的材料,如果買的甘蔗不夠甜,更加要放了。
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