酸奶黑涼粉的做法,酸奶黑涼粉怎麼做
“黑涼粉是廣西常見的飲品,有清熱消暑的功效。食用時可以根據自己的口味加入各種水果粒、果汁、牛奶或碎花生仁、芝麻等乾果粒。這一次嘗試下酸奶口味的”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
酸奶黑涼粉的做法步驟
1、取30克黑涼粉粉
2、加入90克清水
3、攪拌均勻,調成無顆粒的糊狀
4、660克水倒入鍋中,加熱至沸騰
5、一邊攪拌,一邊衝入調好的糊中
6、攪拌均勻
7、倒回鍋中,再次加熱至沸騰
8、倒入保鮮盒中
9、晾涼至凝固
10、切一塊
11、切成小方塊
12、加入酸奶
13、略加翻拌,再放一勺酸奶在表面
14、撒上枸杞,放一顆去皮葡萄點綴
小竅門
加熱過程中應不斷攪拌,以免糊鍋底
黑涼粉在常溫即可凝固。
晾涼至室溫後,也可放入冰箱冷藏,吃起來更加沁涼。
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