檸檬洛神花果醬的做法 減肥果醬-檸檬洛神花果醬 檸檬洛神花果醬怎麼做
“緋紅的花朵,演繹出清新解渴的酸甜滋味;清香的檸檬與緋紅的洛神花,搭配出令人無法抗拒的酸甜味!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
檸檬洛神花果醬的做法步驟
1、將果醬瓶洗淨,放入鍋中,加水浸過瓶子,煮沸20分鐘,關火後將瓶蓋放入鍋中,繼續消毒10分鐘;
2、取出瀝乾水,倒扣果醬瓶;
3、洛神花幹摘乾淨,添加適量的水浸泡4小時~6小時;
4、撈出泡好的洛神花,水留着備用,將洛神花瓣撕成小瓣;
5、將浸泡洛神花的水用過濾網過濾;
6、將檸檬洗淨去皮(檸檬皮需保留);
7、再用水果刀片出果肉;
8、用沸水煮檸檬皮兩次,第二次要煮到內層的白膜變透明爲止;
9、用冷開水洗淨瀝乾,切成2釐米、寬0.3釐米的細條;
10、將檸檬果肉、果皮、洛神花萼與冰糖放在玻璃盆內拌勻;
11、用保鮮膜封好,放進冰箱10~12小時,每過3~4小時需要取出來攪拌一次;
12、自冰箱取出,倒入銅鍋內以中小火加熱並不時攪拌;
13、煮沸後將澀汁去除;
14、加入天然海鹽;
15、續煮至果醬變濃稠後即關火;
16、將果醬裝進瓶內,蓋緊瓶蓋後趁熱倒扣,倒扣30分鐘後洗淨瓶身,置於室溫3~7天再放進冰箱中冷藏。
小竅門
處理果皮:加入柑橘類水果的果皮製作果醬時,可以用水煮發去除果皮的苦味。其方法爲:將果皮入鍋中,以可蓋過果皮的水量煮沸兩次。第一次煮沸後過濾掉水,並以等量的水煮第二次,直到果皮內層白膜的部分變透明,即可撈起瀝乾備用。
-
糖漬橘皮的做法,糖漬橘皮怎麼做
“以後橘皮真的不扔了!”食材明細主料新鮮橘皮(3個橘子的量)輔料白糖(適量)甜味(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)糖漬橘皮的做法步驟1、材料圖原料:新鮮橘皮(3個橘子的量)調料:白糖2、新鮮的橘皮浸泡在清水中。3、約十五分鐘後換水,去掉蒂。4、橘皮浸泡2-3天,每天換2-3次水,並盡...
-
自制阿膠膏的做法,自制阿膠膏怎麼做
食材明細主料阿膠(250克)輔料核桃(一斤)黑芝麻(4兩)枸杞(適量)桂圓(適量)大棗(半斤)原味(口味)燉(工藝)數天(耗時)普通(難度)自制阿膠膏的做法步驟1、東阿阿膠,一盒16塊(4板),拿出一板(4塊),不去掉錫箔的包裝,先用錘子敲成小塊,找一個密封好的盒子,我用的樂扣的保鮮盒,撕開錫箔包裝,把碎的小塊...
-
仙草綠豆冰的做法,仙草綠豆冰怎麼做
“今天我做的仙草冰,有解毒,清涼,當然還有減肥的效果,如果你有長青春痘,一樣能幫你消滅掉!很簡單的做法,很冰涼,很好喝!”食材明細主料綠豆(一碗)薏仁(一碗)輔料冰塊(適量)配料仙草蜜(一罐)原味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)仙草綠豆冰的做法步驟1、先把綠豆跟薏仁用水泡一個...
-
椰蓉花生芝麻酥糖的做法,椰蓉花生芝麻酥糖怎麼做
“兒子很喜歡吃糖,最近更是迷上了巧克力。明明知道糖對他的牙齒不好,但是小孩子有幾個不喜歡吃的呢?就這一次,下不爲例。本來想做那種超市裏面的那種芝麻糖,但是弄巧成拙,更確切地說是因禍得福,意外的得到了徐福記味道的——椰蓉花生芝麻酥糖。因爲是自己做的,似乎有些...