奶香紫薯泥的做法 愛的禮物----奶香紫薯泥 奶香紫薯泥怎麼做
“紫色一直是浪漫的代名詞,看到它彷彿能夠想象到浪漫的愛情故事,聞到誘人的花香。今天這份遲來的七夕禮物,我就選用具有獨特色澤的紫薯,來製作一份奶香紫薯泥,送給我最親愛的他,不過相愛的人在一起,每天都是情人節啊。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
奶香紫薯泥的做法步驟
1、準備材料:紫薯、煉奶。
2、將紫薯切薄片。
3、放入鍋中蒸10分鐘左右。
4、將紫薯蒸到可以用筷子輕易扎破便可以了。
5、用勺子將紫薯壓制成泥。
6、加入一勺煉奶,攪拌均勻。
7、攪拌成這樣的泥狀。
8、放進模具裏壓制成型,淋上一些煉乳即可。
小竅門
1、紫薯中含有豐富的蛋白質,18種易被人體消化和吸收的氨基酸,維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素。其中鐵和硒含量豐富。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素,特別是硒被稱爲“抗癌大王”,易被人體吸收,可留在血清中,修補心肌,增強機體免疫力,清除體內自由基,抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長,預防胃癌、肝癌等癌病的發生。
2、紫薯富含纖維素,可增加糞便體積,促進腸胃蠕動,清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物,排出糞便中的有毒物質和致癌物質,保持大便暢通,改善消化道環境,防止胃腸道疾病的發生。
3、紫薯含有大量藥用價值高的花青素,法國科學家馬斯魁勒博士發現花青素是天然強效自由基清除劑。花青素對100多種疾病有預防和治療作用,被譽爲繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。花青素是目前發現的防治疾病、維護人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑,其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。花青素具有小分子結構,是惟一能透過血腦屏障清除自由基保護大腦細胞的物質,同時能減少抗生素給人體帶來的危害。
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