巧克力蛋糕的做法 如何用燉盅做出好吃的巧克力蛋糕 巧克力蛋糕怎麼做

“很多朋友跟我說，有時候特別想吃蛋糕，可家裏沒有烤箱，外面的蛋糕又不敢吃，來我這兒又太遠，愁！咋辦呢？其實很簡單，今天我就給大家分享一個不用烤箱也能做的蛋糕。3個雞蛋1小碗麪，1個燉盅就搞定。但這麼做好的蛋糕，香味濃郁，鬆軟香甜，好吃不上火。所以，蛋糕別出去買了，學會這一招，蛋糕不用烤箱也能輕鬆搞定，烘焙就是如此簡單~O(∩_∩)O~~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

巧克力蛋糕的做法步驟

• 1、雞蛋同細砂糖混合；

• 2、巧克力、牛奶、玉米油混合；

• 3、低筋麪粉過篩2次；

• 4、雞蛋盆隔溫水打發至溼性發泡；

• 5、倒入麪粉，用刮刀大幅度快速翻拌均勻；

• 6、巧克力盆隔水融化，攪拌均勻；

• 7、將部分雞蛋糊同巧克力混合，快速翻拌均勻後，再倒入雞蛋盆裏，繼續快速翻拌均勻；

• 8、小燉盅內部刷上一層玉米油；

• 9、倒入巧克力蛋糕糊；

• 10、將燉盅蓋上蓋子，啓動“桃膠”程序（什麼程序不重要，50-60分即可）；

• 11、時間到，巧克力蛋糕做好啦；

• 12、挖一勺嚐嚐，鬆軟美味，好吃不上火，真不錯。

小竅門

雞蛋打發至溼性發泡即可。