黃鴨叫煮豆腐的做法,黃鴨叫煮豆腐怎麼做
湯羹2.87W
“黃鴨叫煮出來的湯很黃、很鮮香,是不是由此而得名,不得而知。就是魚骨有點硬,下次用砂鍋煲試試。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
黃鴨叫煮豆腐的做法步驟
1、黃鴨叫商家已弄好,用水再衝洗一下,其餘食材改刀。
2、不粘鍋放菜籽油,下黃鴨叫。
3、兩面小火煎上色,放姜蒜。
4、倒入水,大火煮。
5、煮出奶白色。
6、將黃鴨叫翻面,放豆腐、小米椒鹽,蓋鍋蓋煮5分鐘左右。
7、生抽調味即可。
8、黃黃的湯,光“色”就很誘人了。
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