荸薺肉丸菠菜湯的做法,荸薺肉丸菠菜湯怎麼做
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
荸薺肉丸菠菜湯的做法步驟
1、菠菜洗淨。
2、焯水後再過涼水。
3、荸薺去皮洗淨。
4、剁碎。
5、加入肉餡。
6、加生抽、蠔油、十三香、蔥薑末。
7、拌勻。
8、取出1/3到另一小盆裏,那2/3做蒸餃了。
9、小盆裏的肉餡,加如圖2勺水澱粉。
10、邊加邊順着一個方向攪拌至上勁兒。
11、手上抹點油,取適量荸薺肉餡,搓成丸子。
12、鍋裏入油,因爲炸的丸子少,油不用太多。油溫大概五六成熱時下丸子。
13、炸至表面金黃定型即可,不用炸很久,也不用把丸子內部全部炸熟。
14、炸好的丸子取出。
15、鍋裏重新加一點底油,爆香蔥花。
16、加入1大碗清水。
17、加點雞粉。
18、水開後下入丸子煮兩三分鐘。
19、煮丸子時把之前焯水並過涼水的菠菜切段。
20、菠菜加到丸子湯裏,煮一分鐘左右。
21、加鹽調味。
22、攪勻即可。
23、好喝不油膩。
-
蒜苗蘿蔔酸辣湯的做法 【秋冬綠盾】---《蒜苗蘿蔔酸辣湯》 蒜苗蘿蔔酸辣湯怎麼做
“【秋冬綠盾】---《蒜苗蘿蔔酸辣湯》(11月27日創意命名)【秋冬綠盾】菜式,是針對秋冬季節變換時,紅眼病、手口足、流感、腦流、腮腺炎、水痘、麻疹等流行性傳染病高發期,採用極其普通的綠色根莖類蔬菜,而創意的作爲秋冬預防流感、腸炎等傳染性疾病的《美食綠色保健...
-
丸子凍豆腐粉條煲的做法,丸子凍豆腐粉條煲怎麼做
食材明細主料地瓜粉條(適量)丸子(適量)白蘿蔔(適量)香菇(適量)芥菜(適量)輔料薑片(適量)蔥花(適量)配料高湯(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)丸子凍豆腐粉條煲的做法步驟1、高湯倒入砂鍋,把香菇白蘿蔔地瓜粉條薑片一起放入高湯煮開,轉小火蓋鍋蓋再煮10多分鐘左右。2...
-
蓴菜豆腐羹的做法,蓴菜豆腐羹怎麼做
“收到朋友從四川寄過來的蓴菜,這是他開車2小時去產區給我買的,由於有水浸泡,還專門走貨運給我寄過來,真是感動。印象中蓴菜是西湖的特產,沒想到四川也有。蓴菜像一段段小蓮葉,漂浮在水中,摸在手上,滑滑的,吃在嘴裏,嫩嫩的,朋友說那是親吻的感覺,哈哈,真浪漫。蓴菜可以清熱,...
-
花生墨魚乾蓮藕湯的做法,花生墨魚乾蓮藕湯怎麼做
食材明細主料幹墨魚(適量)花生(適量)蓮藕(適量)核桃(適量)陳皮(適量)雞骨(適量)輔料姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)未知(難度)花生墨魚乾蓮藕湯的做法步驟1、蓮藕洗乾淨切成片。2、先把洗泡過的雞骨與墨魚乾放入壓力鍋裏。3、然後依次將蓮藕、花生核桃等材料統統放入。4、鍋...